چه کارهایی را نباید در چین انجام دهید

به آداب و فرهنگ هر کشوری باید احترام گذاشت

استفن لیوی (Stephen Lioy) توصیه ‌هایی راجع به برخی از خط قرمزهای گردشگری در چین دارد و پیشنهاد می‌کند که در عوض چه کارهای دیگری می‌توان انجام داد. در ادامه با الی گشت همراه باشید.

۱. در طی هفته‌های طلایی مسافرت نکنید

دو مناسبت در طول سال وجود دارد که بسیاری از اهالی چین به همراه خانواده به گشت و گذار می‌پردازند. یکی روز ملی (اکتبر) و دیگری جشنواره بهاره (سال جدید قمری) است. در طی این دو مناسبت، خیلی سخت می‌توان بلیط هواپیما و قطار پیدا کرد و هر جایی هم که باز باشد، جمعیت زیادی به آن هجوم می‌آورند تا بلیط آن هم با بهای بسیار گزاف تهیه کنند.

در عوض… در ماه‌های دیگر سال از چین بازدید کنید

به جز هفته‌های طلایی، چین می‌تواند میزبان خوبی برای گردش و تفریح شما باشد. وقتی فکر می‌کنم که در طی تابستان، از از یانگشوئو بازدید داشتم، یا در پاییز به دیوار بزرگ چین رفته بودم… خاطره اینها همیشه برای من انگیزه ‌ای برای بازگشت به چین است.

۲. انتظار مهارت در زبان انگلیسی نداشته باشید

در برخی از شهرها ممکن است انگلیسی زیاد به گوشتان بخورد، ولی همیشه سه عبارت تکراری را می‌شنوید: Hello!، How are you? و What is your name?. اگر واقعاً لازم است به زبان انگلیسی به شما کمک شود، بهتر است به دنبال یک دانش‌آموز دبیرستانی یا یک تاجر بگردید چون آنها اغلب سطح زبان بهتری نسبت به سایرین دارند.

در عوض… کمی ماندارین یا زبان چینی یاد بگیرید

از آنجا که همیشه Hello!، How are you? و What is your name? را به وفور می‌شنوید، خوب است که پاسخ همین‌ها را هم به زبان چینی یاد بگیرید. من در مسافرت با قطار و هنگامی که چینی‌ها به من چای تعارف می‌کردند، توانستم با تشکر به زبان خودشان تحسین آنها را برانگیزم!

یادگیری قدری زبان در خصوص چانه‌ زنی هم می‌تواند در بازار و هنگام خرید، برای شما مفید باشد.

۳. نوشیدنی بای جیو (bai jiu) را دست کم نگیرید

بای جیو، نوشیدنی معروف چین است و سر میز شام و یا ملاقات‌های تجاری و معمولاً در لیوان‌های خیلی کوچک سرو می‌شود. اما مشکل جایی آغاز می‌شود که از شما می‌خواهند مقدار زیادی از آن را بنوشید.

در عوض… وانمود کنید که از این رسم و رسوم چیزی سر در نمی‌آورید و خودتان را به دردسر نیندازید!

۴. به بدن برهنه بچه‌ها خیره نشوید

اجازه بدهید این مورد را دست کم نگیریم؛ چون چیزی است که به وفور دیده شده است. حتی در شهرهای بزرگ چین هم کودکان هر جا که راحت باشند، ادرار می‌کنند. اولین باری که چنین چیزی را مشاهده کردم، داخل یک مرکز خرید شلوغ بود که مادری یک کیسه زیر کودکش نگه داشته بود تا ادرار کند. حتی شلوار بچه‌ها چنین درزی دارد. معلوم نیست بچه‌ها تا چه سنی مجاز هستند اینطور راحت باشند؛ اما من که هرگز نتوانستم از این شلوارها برای خودم پیدا کنم!

در عوض… سعی کنید با دیدن این صحنه زیاد نخندید

۵. از غذا نترسید

اسب، سر ماهی، توفوی بودار، گوشت سگ، پای مرغ و خیلی چیزهای نامتعارف دیگر… بعضی از آنها بوی بدی دارند، بعضی مثل کرم می‌لولند و بعضی دیگر هم اصلاً قابل تشخیص نیستند! اولین عبارتی که من به زبان چینی یاد گرفتم، در مورد غذا بود تا منظورم را برسانم و به همین خاطر می‌دانستم که در منو چه می‌گذرد!

در عوض… به دنبال غذای خیابانی و نودل‌های اسلامی باشید

در شانگهای و غرب چین، منقل‌های کنار جاده‌ای زیاد دیده می‌شوند. این غذاهای خیابانی اغلب ارزان و خوشمزه هستند. نودل‌های اسلامی هم گزینه محبوب من هستند که در زبان چینی به صورت兰州拉面 نوشته می‌شوند و به ندرت به انگلیسی ترجمه می‌گردند. در عوض، می‌توانید از روی عکس‌ آنها که روی دیوار آویزان است، آنها را نشان و سفارش بدهید. من که دوست دارم نودلی که می‌خورم، سرخ شده و آغشته به سس تند باشد.

۶. دیدن هنگ‌کنگ را از دست ندهید

هنگ‌ کنگ جای بسیار مهمی است. گذرگاه هنگ کنگ، راه ورود به این جزیره است. «سرزمین‌های جدید» واقع در شمال کولون (Kowloon) هنوز هم دارای روستاها و بناهای قدیمی چینی و میزبان یکی از سواحل محبوب من، یعنی ساحل موج بزرگ است. مجسمه بزرگ لانتاو (Lantau) از این جزیره بزرگ پیداست و با ماشین کابلی می‌توان به آن رسید.

در عوض… مکان کمتر محبوب ماکائو (Macau) را ببینید

اگر هنگ کنگ فرزند شرق و غرب است، ماکائو فرزند خوانده مغفول آنهاست. ماکائو قبلاً یک مستعمره پرتغال بود و اکنون «وگاس آسیا» نامیده می‌شود. در هر گوشه از آن فضای بازی و رستوران دیده می‌شود. همچنین، یک باشگاه سوارکاری و پانسیون سگ هم دارد. «شهر قدیمی» که در میدان سنادو (Senado) واقع شده، دارای معماری سنتی پرتغالی، چند کلیسا و یک قلعه است. در جزیره جنوبی هم ویلاهای ماهیگیری و تعدادی مکان برای کوهنوردی وجود دارند. اگر از کازینوها فاصله بگیرید، در این صورت می‌توانید وقت بیشتری را در فضای طبیعی و دلتای این شهر بگذرانید.