آشنایی با غذاهای مالزی
اگر خورد و خوراک را از سفرهای تفریحی و سیاحتی حذف کنیم بخش جذاب و رنگارنگی از سفر از دست می رود. پس دانستن فوت و فن های پیدا کردن غذای خوب، خوشمزه، سالم و ارزان قیمت در مکان های توریستی من جمله کشور مالزی از ضروریات پای گذاشتن در راه سفر است. ایرانی ها ذائقه و البته فرهنگ خاصی در غذاخوری دارند. همچنین اعتقادات مذهبی در آن ها باعث می شود لب به هر نوع غذایی نزنند. با الی گشت همراه باشید تا در این مطلب الفبای غذاخوری گردشگران ایرانی را در کشور مالزی به شما گوشزد نماییم.
مطالب مرتبط: هر آنچه در مالزی می توان نوش جان کرد (بخش اول) هر آنچه در مالزی می توان نوش جان کرد (بخش دوم)
غذاهای هندی
ما به شما فقط یک نوع غذای هندی به نام مرغ تندوری را در رستوران‌های ماماک پیشنهاد می کنیم. از رنگ قرمز آن تعجب نکنید. چون بعد از خوردن قطعا نظرتان عوض می شود. می توانید یک نان هم که همان‌جا پخته می شود و مثل نان تافتون های خودمان است را سفارش دهید. به همراه نان یک ظرف کوچک سوپ دال هم برای تان می آورند، با مقداری لیمو نوش جان کنید. بقیه غذاهای هندی چیزی شبیه به خورشت است. نوعی برنج هم به نام بریانی دارند که شباهتی به بریانی های اصفهان ندارد. این غذا برای کسانی که در هضم غذا مشکل دارند شاید مناسب نباشد و با این که برای خیلی ها دوست داشتنی است، اما ما به طور کلی توصیه نمی کنیم.
تک توصیه ها
اگر غذای تند دوست دارید، سوپ استثنایی tom yam در secret recipe را از دست ندهید. این سوپ حاوی کلم، قارچ، زنجبیل و رشته به همراه دو عدد شاه ماهی بزرگ می باشد.
کسانی که نگران حرام بودن غذاهای خارجی هستند باید بگوییم اگر بیشتر رستوران ها در مالزی گواهی نامه غذای حلال دارند و اگر آرم حلال را ندیدید می توانید از گارسون سوال کنید. در nandos دست روی هر غذایی که بگذارید احتمالا باب طبع تان خواهد بود. با ۲۰ رینگیت می‌توانید یک چهارم مرغ سفارش دهید با دو کنار غذا که می توانید از بین برنج مدیترانه ای، ذرت بو داده با کره، سیب‌زمینی ویژه، سالاد کلم، سالاد فصل و یا سبزیجات کباب شده انتخاب نمایید. dominos و pizza hut دو پیتزا فروشی مطرح مالزی هستند که هیچ‌کدام را توصیه نمی کنم. اما اگر در اجبار قرار گرفتید، extravaganza را امتحان کنید.
کافی‌شاپ ها
کافی شاپ ها برای استراحت بعد از چند پیاده‌روی و خرید و گشت و گذار بسیار مناسب هستند. اگر دوست دارید که یک گارسون از شما پذیرایی کندcafe doom بهترین جاست. چای earl gray درcafe doom را فراموش نکنید. اما starbucks با آرم سبزش که همه جا شعبه دارد، انتخاب کسانی است که لم دادن روی یک مبل یا صندلی راحتی را به تشریفات رستوران های پر زرق و برق ترجیح می دهند. از منوی استارباکس جاوا چیپ ۱۵ رینگیتی را به شدت توصیه می‌کنیم. ترکیبی از شیر، روغن نارگیل، زرده تخم مرغ، سه نوع مغز، قهوه، کره کاکائو و یخ به همراه خامه و شکلات با داشتن ۶۰۰ کالری انرژی و مزه ای بسیار دلچسب خستگی شما را کاملا از تن بیرون می کند و می توانید سرحال چند ساعت دیگر راه برید. اما اگر هوس یک کیک خوشمزه کردید استارباکس را توصیه نمی کنیم. برای خوردن انواع کیک شکلاتی، پنیری و میوه‌ای با یک فنجان چای secret recipe انتخاب مناسب تری است. برای کسانی که به شکلات علاقه چندانی ندارند کیک‌های بدون شکر هم سرو می شود.
نوشیدنی ها
آیس لمون تی
بله چایی را با یخ هم می شود خورد. چرا که نه؟ چایی با یخ و لیمو از رایج ترین نوشیدنی های ساکنان مالزی از جمله ایرانی ها است. آیس لمون تی را فقط باید با نِی خورد. اما هسته های لیمو در نی دردسر ساز می شوند که این هم جزء جذابیت های این نوشیدنی است. البته رستوران های شیک تر این نوشیدنی را بدون هسته سرو می کنند. با اطمینان می توان گفت آیس لمون تی در تمام رستوران های کوالالامپور سرو می شود. در فروشگاه ها نیز می توانید آن ها را داخل قوطی با مارک هایی مثل لیپتون پیدا کنید.