شکم گردی در برزیل در شهر برازیلیا

رستوران های برازیلیا پایتخت برزیل

در خیابان های پایتخت شلوغ برزیل، رستوران های بسیار زیادی وجود دارند که شاید در میان آن ها سردرگم شوید. هیچ محدودیتی در انتخاب رستوران مورد علاقه تان در این شهر نیست اما در فهرست زیر رستوران های خوبی آورده شده اند که برای شکم گردی در برزیل بسیار مناسب می باشند. در این رستوران ها می توانید غذاهای بین المللی از جمله غذاهای فرانسوی را در کنار غذاهای سنتی برزیل تجربه کنید. با الی گشت باشید تا این رستوران ها را برایتان معرفی کنیم.

تایپا سابورس دل پرو

مطالب مرتبط:
شکم‌گردی خوشمزه در روسیه
گران ترین غذاهای دنیا

این رستوران بسیار معروف غذای سبک سنتی پرو سرو می کند. در حالی که غذای این رستوران سنتی است، محیط آن تقریبا ادغام سبک روستایی و مدرن است. دیوارهای رستوران چوبی و به رنگ خاکستری هستند، چراغ های زیبایی از سقف آویزانند و مبلمانی باسنگ مرمر و گرانیت در دخل این رستوران به چشم می خورد. غذاهای این رستوران بسیار ساده هستند اما شبیه یک اثر هنری برایتان سرو می شوند. برای مثال لومو سالتادو غذایی است که در آن سیب زمینی، سبزیجات و استیک وجود دارد اما به طرز خیلی زیبایی سرو می شود.

فیتیکو مینیرو

این رستوران نمای بارزی از فرهنگ تاریخی ایالت میناس گراییس شامل هنر، موسیقی و البته غذاهای سنتی است. فیتیکو مینیرو به نظر می رسد مستقیما از دولت جنوب شرقی به شهر برازیلیا وارد شده است. رستوران توسط شخصی به نام جورج فریرا، شخصیت محبوبی که خود را وقف موسیقی، ادبیات، هنرهای زیبا و غذا کرده است. ارزش این شخص امروزه در غذای بسیار با کیفیتی که در این رستوران سرو می شود مشخص است. منوی این رستوران شامل غذاهای خوبی مانند مکزیکو مینیرا، غذایی با برنج، توتو، استیک و دیگر غذاهای سنتی می شود. افرادی که به این رستوران می آیند نه تنها از غذاهای بسیار لذیذش لذت می برند بلکه محو فضای زیبای داخلی و موسیقی زنده بی نظیر آن می شوند.

گرو برازیلیا فاسانو

فاسانو فرانچیس در سراسر کشور به خاطر غذاهای لذیذ ایتالیایی‌اش مشهور است و شعبه این رستوران در برازیلیا تا حد زیادی انتظار شکم گردی در برزیل را فراهم می کند. طعم فوق العاده غذاها در اینجا بسیار برایتان دلپذیر خواهد بود و دکوراسیون ساده این رستوران که به حال و هوای مدیترانه ساخته شده، زیبا و دلنشین است. فضای داخلی این رستوران کم نور است و با مبلمان ساده و گیاهان زیبایی تزیین شده است. منوی رستوران شامل طیف وسیعی از پاستا، غذاهای دریایی و دسرهای هنرمندانه است که بسیار لذت بخش به نظر می رسند.

آکواویت

در دریاچه مصنوعی برازیلیا، لاگو پارانوآ، یکی از بهترین جاهای شکم گردی در برزیل است که به دلیل موقعیت بسیار خوب آن مشهور می باشد. سرآشپز دانمارکی رستوران، سیمون لو کادرهولم، غذاهای مجللی به سبک سنتی و معاصر برای مشتریان فراهم کرده است. مهمانان تشویق می شوند که منوی ماهانه نوآورانه این رستوران را انتخاب کنند که از محصولات فصلی و منطقه ای برای تولید غذاهای دریایی با سس های ظریف درست شده است. این غذاها شامل ماهی تن کباب شده با گوجه، زنجبیل و وانیل سرادو و تکه های گوشتی با عصاره های سبزیجات تازه می باشد.

یونیورسال دینر

رستوران یونیورسال دینر که تا کنون جایزه های زیادی برده است توسط سرآشپر مارا آلکامین اداره می شود و بیشتر شبیه یک کافه است تا اینکه یک رستوران سنتی امریکای جنوبی باشد. دکوراسیون این رستوران جالب و عجیب است: آنتیک های مدرن در دکور رستوران وجود دارند که از قبیل عروسک های مینیاتوری می باشند. غذای این رستوران نیز به همان اندازه دکور آن قابل توجه است. ترکیب های غیر عادی شبیه میگوی آبدار با پنیر بری، خاویار و توت فرهنگی، گوشت گوسفند با عسل و فلفل، بادام و بورسین خانگی با پنیر فتا در منوی این رستوران به چشم می خورد.

مانگای

در طرف دیگر دریاچه رستوران مانگای با دکوراسیون فوق العاده ای انتظارتان را می کشد. در این رستوران نوع خاصی از شکم گردی در برزیل را تجربه خواهید کرد. فضای بسیار بزرگ این رستوران با ظرفیت ۹۰۰ نفر، کلید موفقیت این رستوران است. رستوران مانگای از یک خانه محلی کوچک که نان تازه، پنیز و سبزیجات عرضه می کرد به این رستوران بزرگ بوفه تبدیل شده است. با اینکه رستوران مانگای بسیار بزرگ و معروف گشت اما همچنان به ارزش های اخلاقی مانند بازیافت غذا و تامین غذا برای نیازمندان پایدار است. محبوب ترین غذاهای مخصوص این رستوران، نوارهای گوشت گاو خرد شده در یک خورش خاص غذایی سنتی به نام بایائو دویس از شمال شرق کشور، می باشد.

فوگو د چائو

هیچ لیستی از رستورانهای پایتخت بدون اشاره به ژانر معروف برزیلی یعنی رودیزیو امکان پذیر نیست. فوگو دچائو رستوران سرو استیک بسیار معروفی است که اگر به دنبال شکم گردی در برزیل هستید نباید آن را از دست بدهید. گارسون های این رستوران همیشه با ۱۸ نوع گوشت مختلف از جمله پیکانهای جنوبی برزیل – گوشت دنده گوسفند در دو نوع مختلف چاشنی، گوشت بو داده در پنیر پارمسان و … به استقبال شما می آیند. اگرچه گوشت غذای اصلی این رستوران است اما در ابتدا می توانید از سالادبار مخصوص فوگو دچائو استفاده کنید. استیک های این رستوران معمولا در کنار نان پنیری گرم، کیک پولنا، موز کرمی و … سرو می شوند. با توجه به خدمات درخشان رستوران، دکور زیبا و تجربه مدیریت آن، این رستوران یکی از بهترین مکان‌هایی است که برای شکم گردی در برزیل می توانید روی آن حساب کنید.

لا چاومیر

شکم گردی برزیل را کنار بگذارید و به چاومیر یکی از تنها مکان هایی است که غذاهای خوب فرانسه را در این شهر عرضه می کند بروید. این رستوران بیش از ۴۵ سال است که میزبان گردشگران و بومیان شهر برازیلیا می باشد. داستان عجیب و غریبی نشان می دهد که چگونه سرآشپز و صاحب فعلی آن مجبور شد به طور ناخواسته به توری در سراسر فرانسه برای چهار ماه بروند و از هر نوع غذا و دسری نمونه برداری کنند. هم دکور وهم غذای این رستوران به طرز تاثیرگذاری سنتی هستند. منوی رستوران غذاهای زیادی را از جمله املت خاص فرانسوی، مرغ گابریلا با سس پرتقال، خردل و آناناس شامل می شوند.

منبع:  theculturetrip.com