سوغاتی های همدان را نمی تواند ندید، نخورد و نخرید ! باور کنید که این شهر در همه چیز خاص و جذاب است خصوصا در سوغاتی های خاص خودش. همدان را اگر برای سفر انتخاب کردید، حتما یک چمدان جداگانه و خالی با خود ببرید تا فضای کافی برای خرید و همراه بدن سوغاتی های این شهر داشته باشید. البته که بنا های تاریخی و زیبایی های شهر را نمی توانید با خود ببرید اما از خوراکی ها و سوغاتی های همدان غافل نشوید.
تضمین بهترین قیمت بلیط هواپیما، بلیط قطار و رزرو هتل در تمامی نقاط جهان فقط در الی گشت.
سوغاتی های همدان قرار است از ابتدای این مطلب تا انتهای آن در کنار ما باشند. همانطور که می دانید همدان یکی از شهر های ایران است که در غرب کشور و مناطق ستانی قرار دارد. آب و هوای منحصر به فرد و جاذبه های گردشگری متنوع آن سبب شده که سالانه گردشگران داخلی و خارجی زیادی داشته باشد. همانطور که می دانید مناطق کوهستانی همیشه زمستان های سرد و استخوان سوزی دارند. به همین دلیل بهترین زمان و فصل برای سفر به همدان اواخر بهار و فصل تابستان است.
حالا تصور کنید عازم همدان شده‌اید و قرار است سوغاتی های این شهر را با خود در انتهای سفر همراه کنید. بدون شک انتخاب برای شما خیلی سخت خواهد بود. اما نگران نباشید ! ما با شما هستیم تا بهترین ها را با هم در بازار همدان تهیه کنیم. این شما و این لیست بهترین سوغاتی های شهر همدانان!
مطالب مرتبط: طبیعت گردی در مهد تمدن ایران، همدان دشت میشان بهشت کوهنوردان در همدان آشنایی با جاذبه های گردشگری همدان؛ پایتخت تاریخ و تمدن ایران
اول از همه به سراغ سوغاتی های خوشمزه شهر همدان خواهیم رفت. امیدوارم که حداقل از صبح چیزی نوش جان نکرده باشید تا برای خوردن این خوشمزه ها جا داشته باشید.
اولین خوراکی پرطرفدار و جذاب شهر همدان که در دسته سوغاتی های معروف و خوشنام آن جا دارد، باسلوق است. یک شیرینی معروف و محبوب ایرانی که شما می توانید انواع و اقسام آن را در همدان مشاهده کنید. شیرینی باسلوق همدان را معمولاً با شیره انگور، مغز بادام، نشاسته، مغز هسته زردآلو و یا مغز گردو تهیه می کنند.
شیرینی انگشت پیچ را در همدان معمولاً با شکر، آب، گلاب و سفیده تخم مرغ تهیه می کنند. یک شیرینی با قدمتی طولانی که بافتی سفت و شبیه به عسل دارد. چون غلیظ است آن را به راحتی می توانید به دور انگشتان خود بپیچید. همچنین در تهیه این شیرینی از عرق بیدمشک، هل، آبلیمو و زاج سفید به همراه کمی قند هم استفاده می شود.
در میان سوغاتی های همدان حلوا زرد جایگاه ویژه ای دارد. این حلوا در ظاهر شبیه به فرنی است اما غلظت آن بیشتر بوده و رنگ آن زرد گرم یا زرد مایل به نارنجی است. در تهیه این حلوا از شکر، نشاسته، زرده تخم مرغ، گلاب، زعفران و روغن استفاده می شود. البته برخی از افراد به جای نشاسته در تهیه آن از آرد برنج استفاده می کنند.
بدون شک شما هم در شهر خود نان کماچ دارید. اما نان کماچ همدانی کاملاً متفاوت است. یک شیرینی اصالتا قدیمی یا سنتی همدان که از شکر، آرد، دارچین و گردو تهیه می شود. اصالت این نان به شهر همدان بر می گردد و صرف نظر کردن از آن یا ندیدنش تقریباً غیر ممکن است.
آبنبات ها همیشه دوست داشتنی و مورد توجه هستند.،خصوصاً اگر سنتی و سوغاتی باشند. آبنبات قیچی از جمله شیرینی های بسیار قدیمی همدان است که در تهیه آن از ترکیب روغن، شکر، زعفران و آب به همراه مغز های مختلف استفاده می کنند.
این شیرینی از ترکیب گردو، شیر، آرد، شکر، روغن، دارچین و زردچوبه تهیه می شود. ظاهری وسوسه کننده و طعمی دلبرانه دارد. البته شیرینی برساق در کردستان و کرمانشاه نیز تهیه می شود. اما طرز تهیه برساق همدانی با دیگر شهر های ایران کاملاً متفاوت است.
نان شیر مال همدانی هم از آن دست سوغاتی های همدان است که اگر آن را نخرید و نخورید، انگار اصلاً پا به همدان نگذاشته اید. این شیرینی از آب، گلاب، شیر، زعفران، هل و شکر تهیه می شود و یکی از اصلی ترین و اصیل ترین سوغاتی های همدان محسوب می شود.
نقل هم با اینکه در تمام ایران به عنوان یک سوغاتی محسوب می شود اما در استان و شهر همدان از اصلی ترین سوغاتی ها به حساب می آید. نقل ها شیرینی های محبوب و دلنشینی هستند که به طور معمول پیام آوران شادی و روز های خوش به حساب می آیند.
حلوای ارده هم از آن دسته سوغاتی هایی است که می توانید مانند آن را در تمام شهر های ایران مشاهده کنید. اما حلوا ارده همدان مانند سایر شیرینی های آن با تمام نقاط کشور متفاوت است. محصول مقوی و پر انرژی که در تهیه آن از کنجد، شکر، تخم مرغ، ارده، هل و چوبک استفاده می شود و به کلی می تواند عطر و رنگ میز صبحانه شما را تغییر دهد.
اگر به همدان رفتید از حلوای لوزی این شهر غافل نشوید. حلوای لوزی همانطور که از نامش مشخص است برش های لوزی شکل دارد و در تهیه آن از مغز گردو، آرد، برنج، سبوس گندم، عسل و زعفران استفاده می کنند. این حلوا را می توانید از تمام قنادی های همدان تهیه کنید.
این شیرینی یک شیرینی صددرصد بومی و سنتی همدان است. البته آن را می توانید فقط در شهر نهاوند مشاهده کنید. در تهیه آن از روغن، شکر، آرد بو داده، زنجبیل، جوز و همینطور دارچین استفاده می شود. طبیبان بر این باورند که این شیرینی درمان بسیاری از درد های انسان است.
گز اگر اصیل و سنتی باشد باید همین که آن را بر روی زبانتان گذاشتید، آب بشود، گز همدان این گونه است. البته گز سوغات خاص و لذیذ اصفهان هم هست. اما جالب است که بدانید نهاوند هم در تهیه گز کمتر از اصفهان نیست.
یکی دیگر از سوغاتی های همدان که بدون شک آن را در دیگر شهر ها هم می توانید مشاهده کنید، شیرینی نارگیلی یا نان نارگیلی است. شیرینی نارگیلی همدان را از شکر، تخم گشنیز کوبیده شده، نارگیل رنده شده یا همان پودر نارگیل، آرد سبوس دار، شکر و گلاب تهیه می کنند. در بیشتر قنادی های شهر همدان این شیرینی را می توانید مشاهده و تهیه کنید.
نان چای در میان سوغاتی های همدان یکی از پرطرفدار ترین شیرینی ها محسوب می شود. البته در زنجان و قزوین هم این نان را به سبک و سیاق خودشان تهیه می کنند. معمولاً نان چای را همانطور که از نامش مشخص است به جای قند در کنار چای قرار داده و سرو می کنند. این نان از ماست، آرد، کره و تخم مرغ تهیه شده و اشکال گوناگونی دارد.
در لیست بالا تلاش کردیم که تمام سوغاتی های لذیذ و پرطرفدار شهر همدان را به شما معرفی کنیم. علاوه بر مواردی که به آن ها اشاره کردیم عسل، شیره انگور، چای بغدادی، خشکبار و ترشیجات از دیگر سوغاتی های متنوع، لذیذ و خوردنی شهر همدان به حساب می آیند.
عسل های همدان به شدت مرغوب و شیره های انگور آن از نوع انگور گزنه‌ای و فخری تهیه می شوند که در نوع خود بی نظیر هستند. بد نیست بدانید که بهترین شیره انگور متعلق به ملایر است.
چای بغدادی هم یکی از چایی های سنتی و محلی همدان است که خاصیت دارویی داشته در تهیه آن از زنجبیل، هل، دارچین و میخک استفاده می شود. همچنین عرقیات همدان نیز پر طرفدار و مشهور هستند.
در نهایت فراموش نکنید که سری هم به مغازه ها و فروشگاه های ترشی فروشی در همدان زده و قبل از چشیدن طعم ترشی ها، روح و روان خود را با دیدن شیشه های رنگارنگ ترشی آناناس، انبه، فلفل، گردو، به، کلم، قارچ، زیتون، نخود فرنگی، لوبیا سبز، موسیر، سیر، موز و حتی خرمالو جلا داده و سیراب کنید.
در لیست بلند بالای قبل تمام خوراکی های سنتی و محلی شهر همدان را به تفکیک برای شما شرح دادیم. در ادامه قصدمان این است که صنایع دستی این شهر و استان را در قالب سوغاتی، بیشتر به شما معرفی کنیم. همانطور که می دانید شهر همدان به لحاظ جایگاه صنایع دستی رتبه دوم را در کشور ایران دارد. حالا ما را همراهی کنید تا سوغاتی های صنایع دستی همدان را به شما معرفی کنیم.
بدون شک شما هم تا به امروز بارها و بارها نام لاله جین همدان را شنیده اید. قطب سفال گری ایران که تنها ۲۵ کیلومتر با همدان فاصله دارد. در لاله جین شما با مرغوب ترین و بهترین سفال ایران روبرو هستید که چون منبع تولید سفال است با بهترین و مقرون به صرفه ترین قیمت ها عرضه می شوند. لاله جین با سفال و سفال گری عجین شده است. البته تنها شهر همدان که در سفال گری شهره خاص و عام است لالجین نیست. شهر هایی مانند فامنین، تویسرکان، ملایر، کبودر آهنگ، نهاوند و رزن هم کارگاه های وسیع و مخصوص سفال گری دارند. این حرفه یکی از مشاغلی است که مردم در همدان از آن امرار معاش می کنند.
یکی دیگر از سوغاتی های همدان چرم است. جالب است که بدانید مرغوب ترین چرم ایران متعلق به همدان است. در همین زمینه دباغ خانه هایی مانند خانه آقایی، خانه قانتور و سنگ شیر از مراکز تولید و تهیه چرم در همدان هستند. البته اخیراً صنعت چرم در همدان دیگر رونق سابق را ندارد. اما هنوز هم بهترین محصولات چرمی متعلق به همدان است.
در شهر های تویسرکان و ملایر شما با قطب صنایع چوبی همدان روبرو هستید که در ایران شهرتی جهانی دارند. مبلمان تولید شده در همدان همگی با منبت کاری های استاد کار های حرفه ای در این حوزه تولید شده و به سراسر ایران ارسال می شوند.
همان طور که می دانید هنر گلیم بافی با مردم ایران خصوصاً عشایر آن عجین شده است. این هنر در همدان نیز سنتی و قدمت دار است و شما به راحتی می توانید اصیل ترین گلیم ها را از این شهر تهیه کنید. برای مثال گلیم های مخصوص نهاوندی با طرح های گل سبدی، گل لاله، اسلیمی و خرچنگی تولید و عرضه می شوند.
در شهر همدان حتماً سری به بازار قدیم شهر بزنید و خودتان را به مغازه های قدیمی که محل تولید و عرضه محصولات قلم زنی و مسی هستند برسانید. این هنر هم یکی از قدیمی ترین هنر های همدان است که همچنان جزء فعالیت ها و صنایع دستی مهم این شهر به حساب می آید.
دو هنر نقره کوبی و طلا کوبی در همدان از جمله هنر های قدیمی این شهر هستند. فعالان این حوزه با استفاده از ورقه های طلا و نقره نقوش مختلفی را بر روی آن ها حک می کنند. این ورقه ها را بر روی شیشه، فلز یا سرامیک می چسبانند و به عنوان سوغات اصیل و قدیمی همدان عرضه می کنند.
آخرین سوغاتی از سوغاتی های همدان ، ظروف شیشه ای است که در این شهر همچنان به روش سنتی و با دمیدن هوا به درون مواد مذاب تهیه و تولید می شوند. شاید ندانید که ظروف شیشه ای همدان یکی از سوغاتی های معروف، لوکس و پر طرفدار این شهر است.
در این مطلب تلاش ما این بود که بتوانیم تمام سوغاتی های همدان را به شما معرفی کنیم. البته شما بدون شک در سفر خود نمی توانید تمام این سوغاتی ها را تهیه و با خود همراه کنید. اما تهیه کردن حتی چند قلم از آن ها هم می تواند به عنوان هدایایی غافلگیر کنده برای اطرافیان و یادگار هایی با شکوه و جذاب برای خودتان، دوست داشتنی و خاص باشد. توصیه می کنیم که حتماً از سوغاتی های خوراکی همدان غافل نشده و تا جایی که می توانید آن ها را برای روز های آینده که قرار است به دور از شهر همدان زندگی کنید، تهیه و ذخیره کنید.
۲ نظرات