بروکسل، پایتخت کشور بلژیک یکی از جذاب ترین شهرها برای گردشگران است. این شهر خوراکی های خوشمزه ای هم دارد که در هیچ کجای دیگر نمی توانید مانند آن ها پیدا کنید. شکلات های بلژیک شهرتی جهانی دارند و از طعم و کیفیتی بی نظیر برخوردارند، همینطور وافل بلژیکی و غذاهای خوشمزه ای در این شهر وجود دارد که می توانید آن ها را از غرفه ها و مغازه های محلی خریداری کنید. در این مطلب می خواهیم بهترین و خوشمزه ترین غذاهای خیابانی بروکسل را به شما معرفی کنیم. غذاهایی که قیمت بالایی ندارند اما بسیار خوشمزه هستند و یکی از بهترین تجربیات در سفر به بلژیک را برای شما رقم خواهند زد. با الی گشت همراه باشید.
مطالب مرتبط: راهنمای سفر به بروکسل «میدان بزرگ بروکسل»، بهترین مکان برای تماشای تاریخ بلژیک! ۱۲ جاذبه بروکسل، پایتخت هیجان انگیز بلژیک
بله، وافل! یکی از مشهورترین غذاهای خیابانی بروکسل همین نان شیرینی های وافل هستند. نمی شود به بروکسل سفر کرد و وافل را امتحان نکرد. برای امتحان وافل و پیدا کردن نزدیک ترین فروشگاه وافل تنها کافیست چشم هایتان را ببندید و عطر و بوی دلپذیر وافل را دنبال کنید! در بروکسل وافل ها علاوه بر خوشمزگی چشم نواز هم هستند و تزئینات هیجان انگیز و وسوسه کننده ای روی آن ها قرار گرفته است. تاپینگ برشته با کلی خامه و سس شکلات و چند توت فرنگی قرمز و رسیده آنقدر وسوسه کننده است که نمی توانید از آن ها چشم بردارید. هنگامی که در این مغازه ها وافل سفارش می دهید می توانید تاپینگ آن را خودتان انتخاب کنید و آن را به چیزی بهشتی تبدیل کنید: مربا و شهد ، نوتلا یا شکلات آب شده بلژیکی می تواند هر وافل ساده ای را به اسنکی فوق العاده تبدیل کنید، چه برسد به اینکه یک وافل تازه و برشته بروکسلی باشد.
اگر به نظرتان سیب زمینی سرخ کرده در هر کشوری یک طعم می دهد پس باید به بلژیک و بروکسل سفر کنید. سیب زمینی سرخ کرده بلژیکی شهرتی جهانی دارد و تفاوت هایی با سیب زمینی های سایر کشورها دارد: در بلژیک خلال های سیب زمینی را معمولا دوبار سرخ می کنند و داخل قیف های کاغذی می ریزند و روی آن سس مایونز می ریزند. اگر همیشه فکر می کردید سیب زمینی را باید با سس قرمز خورد پس یکبار هم شده در بروکسل ترکیب بی نظیر سس مایونز و سیب زمینی برشته و ترد را امتحان کنید تا عاشقش بشوید. سیب زمینی سرخ کرده محبوب ترین فست فود در بلژیک محسوب می شود و این اسنک خوشمزه را از غرفه های سیار مواد غذایی، کافه ها و رستوران های محلی می توانید بخرید. البته در بعضی مغازه ها سیب زمینی را در ظرف های شکیل تری قرار می دهند و علاوه بر مایونز، از سس های دیگر مثل کچاپ و سس های محلی هم استفاده می شود.
میترایت یکی از خوشمزه ترین غذاهای خیابانی بروکسل است که بسیار هم پرطرفدار است. این غذا در بروکسل اختراع شده و معمولا به صورت ساندویچ سرو می شود. اگر عاشق غذاهای سرخ کردنی هستید میترایت بهترین انتخاب برای شما خواهد بود. در این غذا همه چیز سرخ شده است: سیب زمینی سرخ کرده همراه با گوشت سرخ کرده داخل باگت قرار داده می شوند و روی آن هم یک سس غلیظ و خوشمزه ریخته می شود. معمولا در بروکسل میترایت همراه با سس مایونز خورده می شود اما از سس های دیگر هم می توانید استفاده کنید. گاهی حتی این ساندویچ خوشمزه را با گوجه و هویج هم سرو می کنند، اما میترایت سنتی همان سیب زمینی و گوشت و سس است. این ساندویچ یکی از اختراعات محبوب بروکسلی ها به شمار می رود و یکی از غذاهایی است که حتما در بروکسل باید امتحان کنید.
این نوع شیرینی تقریبا شبیه دونات است و علاوه بر بلژیک، در کشورهای هلند، آلمان و فرانسه هم با نام های دیکر وجود دارد. خمیر را به صورت توپک های کوچک در می آورند و در روغن زیاد سرخ می کنند. بعد مثل دونات روی آن ها پودر قند می ریزند و در پاکت های کاغذی می فروشند. مغازه ها و غرفه های زیادی در سرتاسر بروکسل وجود دارد که این نوع شیرینی خوشمزه را می فروشد و می توانید آن ها را داغ داغ و تازه نوش جان کنید. در هلند به این شیرینی توپ روغنی گفته می شود و این توپک ها را داخل روغن گیاهی سرخ می کنند. در هر صورت اسموت بولن یا هرنامی که روی آن می گذارید یکی از خوشمزه ترین غذاهای خیابانی بروکسل است و حتما در سفر به بلژیک آن را امتحان کنید.
کاریکول هم یکی از پرطرفدارترین غذاهای خیابانی بروکسل است که طعمی متفاوت و خاص دارد. این غذا از حلزون دریایی پخته شده و سبزیجات تشکیل شده است و اگر اهل غذاهای دریایی هستید حتما آن را امتحان کنید. این غذا معمولا در غرفه های سیار مواد غذایی و در طول جشنواره ها و نمایشگاه های مختلف فروخته می شود. البته در ایام غیرجشنواره هم می توانید کاریکول را از ماشین های سیار مواد غذایی و مغازه های محلی هم خریداری کنید. طعم این غذا به طرز عجیبی شیرین است و بافت غضروفی آن برای خیلی ها جالب خواهد بود.
انواع مختلف سوسیس (سوسیس سفید، سیاه…) هم به صورت های مختلف فروخته می شوند و جزء خوشمزه ترین غذاهای خیابانی بروکسل هستند. تقریبا در همه جای شهر می توانید غرفه های مواد غذایی را پیدا کنید که این سوسیس ها را می فروشند. سوسیس سفید را در نان باگت قرار می دهند و روی آن سس کچاپ یا خردل یا هردو می ریزند. البته بسیاری از فروشنده ها پیاز و کلم هم به آن اضافه می کنند. برخی دیگر هم ابتکار عمل به خرج می دهند و سوسیس سفید و سیاه را با یکدیگر ترکیب می کنند و ساندویچی متفاوت تهیه می کنند. سوسیس خاستگاه بلژیکی ندارد اما امروزه در آشپزی بلژیک و بروکسل بوفور پیدا می شود. یکی از غذاهای سنتی بلژیک سوسیس خانگی همراه با سس سیب و سیب زمینی است که بسیار هم پرطرفدار است.
منبع: theculturetrip.com