هر کشوری آداب و رسوم مخصوص به خود را دارد که برخی از آن ها عجیب و غریب و برخی از آن ها همچون دیگر نقاط جهان عادی و معمولی هستند اما چیزی که آداب و رسوم مردم هر کشور را خاص و منحصر به فرد می کند، آدابی است که در بین مردم دیگر کشورها پر رنگ و یا اولویتشان نیست بلکه این رسوم آن قدر در میان مردم آن کشور پر رنگ است که بی شک به یکی از خصیصه های آن ها تبدیل شده است. مثل این که در سراسر جهان می گویند که مردم ایران بسیار مهمان نواز و مهربان هستند. این به معنای آن نیست که مردم دیگر کشورها نا مهربان و از مهمان فراری هستند اما این خصلت در میان ایرانیان بسیار پر رنگ و ویژه است. حال امروز می خواهیم تا آداب و رسوم مردم ترکیه و آن چه که آن ها به انجامش معروف هستند را به همراه شما بررسی نماییم پس، در ادامه با ما در الی گشت همراه باشید.
مطالب مرتبط: با «خیابان بغداد»، یکی از شیک ترین خیابان های استانبول آشنا شویم! راهنمای خرید در استانبول و گشت و گذار در بازار آشنایی با محله اسکودار استانبول
بی شک می دانید که ترکیه و شهرهای معروفش همچون استانبول و آنکارا از محبوب ترین مقصدهای سفرهای خارجی تفریح و یا کاری برای ما ایرانیان هستند. از بحث جاذبه ها و دیدنی های این کشور جذاب بگذریم، بالاخره باید با مردمش نیز در ارتباط باشیم. می دانیم که هر جامعه ای قوانین نانوشته ای دارد که با این که تلویحا به کسی گفته نمی شود اما همه انتظار دارند که مردم آن را رعایت کنند و در غیر این صورت، هر چند که مورد پیش آمدی کوچک هم باشد؛ توهین تلقی می گردد.
از این رو به نظر می رسد که آداب و رسوم مردم ترکیه را باید بشناسیم. بیش از ۹۹ درصد از مردم ترکیه را مسلمانان و ۲ دهم درصد آنان را دیگر ادیان تشکیل می دهند. می دانید که زبان رسمی این کشور ترکی استانبولی است و زبان های اقلیتی چون کردی و عربی هم در برخی از نقاط آن رواج دارد.
مهم ترین قوانین آداب و رسوم اجتماعی مردم ترکیه این است که؛ به هنگام ملاقات افراد در این کشور باید با آن ها دست بدهید ولی موقع خداحافظی کردن از آنان، چنین رسمی وجود ندارد. معمولاً در آداب و رسوم مردم ترکیه بوسیدن دست راست بزرگ ترها و چسباندن پیشانی به آن یکی از رسوم احترام گذاشتن به آن ها محسوب می شود.
توجه داشته باشید که وقتی به یک اتاق وارد می شوید، اگر مستقیماً کسی برای احوالپرسی جلو نیامد، باید اول از بزرگ ترها و مسن ترین فرد حاضر در جمع شروع کنید. در دیدارهای دوستانه و اجتماعی از نزدیک ترین فرد شروع کنید و در جهت خلاف ساعت با بقیه ی حضار نیز احوالپرسی کنید.
توجه داشته باشید که برای برقراری ارتباط بهتر با مردم، عبارات اولیه ای همانند سلام، حالتان چطور است؟ (مرحبا، ناسیسونوز؟ = Merhaba, Nasilsiniz)، صبح بخیر (گونایدون = günaydın)، روز بخیر (ایی گونلَر = iyi günler) و خوشوقتم (ممنون اولدوم = memnun oldum) را به زبان ترکی یاد بگیرید. حال بیایید تا آداب و رسوم مردم ترکیه درباره ی پوشش را مورد بررسی قرار دهیم. باید بدانید که لباس های مردم ترکیه به ویژه در شرق این کشور بسیار محافظه کارانه است. معمولا قد لباس ها در زمان ها و مواقع گوناگون مختلف است.
با این که مردم ترکیه بسیار مودب و مهربان هستند اما رعایت نکردن موازین استاندارد در پوشیدن لباس ممکن است تا باعث نگاه های مردم محلی شود. آداب و رسوم مردم ترکیه درباره ی هدیه دادن و هدیه گرفتن نیز قوانین خاص و مربوط به خود را دارد.
دادن هدیه در روابط کاری در حقیقت جایی ندارد و ممکن است حتی بار منفی داشته باشد. معمولاً در این کشور برای ساختن روابط، قرارهای شام یا سفرهای گردشی ترتیب می دهند و به این صورت دادن هدیه های پر زرق و برق را حذف می کنند.
ولی با این حال، اگر کادویی به کسی بدهید آن را خواهد پذیرفت. بهترین ایده برای کادو دادن، آوردن هدایایی از صنایع دستی یا خوراکی های مرسوم کشور خودتان خواهد بود. با توجه به این که درصد بسیار زیادی از مردم این کشور مسلمان هستند در انتخاب هدیه ی خود دقت کنید. بیشترین جایی که باید به فکر یک هدیه ی خوب و عالی باشید، زمان دعوت شدن به خانه ی یک فرد ترک برای شام است. یکی از رایج ترین هدایا شیرینی و به ویژه باقلوای استانبولی است و حتی گاهی برای میزبان اقلام تزئینی مانند گلدان نیز می برند.
معمولاً در ترکیه برای میزبان گل نمی برند اما اگر احساس کردید که هدیه ی مناسبی خواهد بود، می توانید این کار را بکنید. در این صورت بهتر است از گل فروش برای راهنمایی کمک بگیرید. اگر میزبانتان فرزند داشت، بد نیست مقداری شیرینی هم برای آن ها تهیه کنید. از آن جایی که بسیاری از ایرانیان برای مقاصد کاری به این کشور سفر می کنند، دانستن این نکات درباره ی آداب و رسوم مردم ترکیه واجب است.
ترک ها ترجیح می دهند که با کسانی که می شناسند و مورد قبولشان هستند کار کنند، بنابراین باید در ابتدا روابط شخصی خوبی با آن ها بسازید. روابط کاری و اداری معمولاً با ناهارهای طولانی، شام و دورهمی های اجتماعی توسعه می یابند.
ادب و خوشرویی شما در تمام معاملات کاری حرف اول را زده و جزو واجبات برای ترک ها است زیرا خودشان هم همینگونه برخورد خواهند کرد. ترک ها معمولاً به هنگام صحبت کردن خیلی نزدیک به مخاطب خود می ایستند و حریم خصوصی گسترده ای ایجاد نمی کنند. اگر در این صورت شما از آن ها فاصله بگیرید و عقب بروید، این واکنشتان رفتاری غیر دوستانه برای آنان تلقی می شود.
ترک ها معمولا جلسه ها را با سؤالات متعدد و تقریباً بی ربط به آرامی آغاز می کنند. اگر برای رفتن بر سر اصل مطلب پافشاری کنید رفتارتان بسیار بی ادبانه و توهین آمیز برای آنان به حساب می آید. سؤال کردن درباره خانواده و فرزندان بدون فضولی و به صورت کلی امری خوشایند برای ترکیه ای ها است.
ترک ها بسیار زیاد وطن پرست هستند و از این که به سؤالات شما درباره فرهنگ و تاریخشان پاسخ بدهند لذت می برند. اغلب مردان ترک عاشق فوتبال هستند و اگر درباره ی پیروزی های اخیر تیمشان از آن‌ها سؤال کنید همواره با پاسخ های گرم و پر شور آنان روبرو خواهید شد و در نهایت تاثیر خوبی بر روی آنان می گذارید.
توجه داشته باشید که برقراری ارتباط چشمی موقع صحبت کردن یکی از ملزومات حیاتی کار کردن در ترکیه است زیرا ترک ها آن را نشانی از صداقت شما می دانند. حال می رسیم به قسمت خوشمزه ی آداب و رسوم مردم ترکیه یعنی غذا خوردن. ترک ها عاشق غذا خوردن هستند و بسیاری از ملاقات های کاری آنان معمولا در رستوران ها انجام می شوند. صرف غذا برای این مردم زمانی مخصوص استراحت و لذت بردن از گپ و گفت های خوشایند است.
آداب و رسوم مردم ترکیه در بخش مهمان نوازی با قاطعیت حکم می کند که همیشه میزبان هزینه ی رستوران را پرداخت کند. تقسیم کردن هزینه ها و یا اصرار برای حساب کردن شما، در ترکیه کاملاً امری عجیب به حساب می آید. تنها می توانید مؤدبانه پیشنهاد پرداخت صورت حساب را بدهید (تعارف بزنید!) اما هرگز امکان ندارد به شما اجازه ی پرداخت صورت حساب را بدهند.
بهترین کار، تشکر با مهربانی بوده و بهتر است چند روز بعد شما هم میزبان خود را به رستورانی به انتخاب خود دعوت کنید. بد نیست از قبل با مدیر رستوران هماهنگ کنید که از مهمانانتان هیچ هزینه ای تحت هیچ شرایطی دریافت نکنند.
ترک ها معمولاً در کنار غذا سیگار می کشند و در بین غذا ها نیز ممکن است برای سیگار اندکی فاصله بیندازند. چای یا قهوه ی ترک را نیز در پایان غذا ها به همراه شیرینی سرو می کنند. قهوه ی ترک بزرای آن ها یک نوشیدنی ملی است و باید حتماً یک بار آن را به همراهشان امتحان کنید. می توانید این نوشیدنی را با شکر و یا حتی تلخ بخورید.
توصیه می کنیم قهوه ی ترک را مانند قهوه های فوری یک جا سر نکشید و آن را به آرامی مزه مزه کنید. هرگز این قهوه ها را تا به انتها نخورید زیرا مقدار زیادی پودر قهوه در ته آن جمع شده و مزه ی بسیار تلخی برای شما دارد.
این آداب، به صورت معمول در ترکیه وجود دارد و جزئی جدایی ناپذیر از آداب و رسوم مردم ترکیه است اما برخی از رسومات ترک ها در زمره ی عجیب ها نیز قرار می گیرد که ما به ۲ تا از آن ها مختصر اشاره می نماییم.
- اگر یک خانم هستید و به ترکیه می روید، تنها جایی که باید از رفتن به آن خودداری کنید، چایخانه های ترکی هستند. هم از نظر سنتی و هم فرهنگی، خانم ها به چایخانه ها نمی روند.
- در مسایل مالی هم ترک ها خیلی اهل چانه زنی هستند و درواقع این یکی از خرده فرهنگ های مردم این کشور است. دراین میان، چانه زدن از خرید های کوچک مغازه ای گرفته تا معاملات بزرگ در بین آنان بسیار رایج است.
۳ نظرات