کباب از آن دسته غذاهایی است که اکثر ما ایرانی‌ها عاشقش هستیم. اگر بخواهیم در پایتخت کشورمان یک وعده کباب خوشمزه بخوریم باید به سراغ بهترین کبابی های تهران برویم. اما کدام یک از کبابی‌های پایتخت در لیست بهترین‌ها قرار دارند و غذای لذیذی را سرو می‌کنند؟ اگر شما هم از علاقه‌مندان این غذا هستید با الی گشت همراه باشید تا با بهترین کبابی های تهران آشنا شویم.
رستوران نایب، از قدیمی‌ترین کبابی های تهران است که بیش از ۱۳۰ سال سابقه دارد. پیشینه‌ی تاریخی این رستوران به حاج علی آشپز در دوره‌ی ناصرالدین شاه‌باز می‌گردد. بعدها نوادگان حاج علی آشپز اولین چلوکبابی ایران به سبک اروپایی را تاسیس کردند و با این کار حسابی معروف شدند.
این مجموعه رستوران، در شهر تهران دارای چندین شعبه است و توسط خاندان نایب اداره می‌شود. شعبه اصلی رستوران نایب، همان رستوران بازار است و بقیه‌ی شعبه‌ها در خیابان وزرا، الهیه و پارک ساعی قرار دارند. این مجموعه‌ها علاوه بر سرو غذاهای خوشمزه، به علت داشتن طراحی و دکوراسیون سبک قجری از دیگر مجموعه‌ها متمایز هستند.
ساعت کاری رستوران: ۱۱:۳۰ صبح تا ۴ عصر
آدرس: بازار تهران، خیابان ۱۵ خرداد، بازار زرگرها، بازار صحاف‌ها، پلاک‌های ۳۱ و ۳۳ و ۳۵
شماره تلفن رستوران نایب شعبه بازار: ۰۲۱۵۵۸۹۵۲۰۱
کبابی گلستان (گلپایگانی) در سیدخندان با کباب‌های لذیذ خود یکی از بهترین کبابی های تهران محسوب می‌شود. به‌راحتی می‌توان محبوبیت و طعم غذاهای این کبابی را از صف‌های طولانی که جلوی آن تشکیل می‌شود، متوجه شد. کبابی گلستان جای بزرگی نیست و فقط یک مغازه ۲۰ متری است. اما صاحب قدیمی این کبابی و پسرانش با استفاده از گوشت تازه و باکیفیت، بهترین کباب‌ها (بدون برنج) را برای مشتریان سرو می‌کنند. این کبابی به‌صورت بیرون‌بر کار می‌کند و به جز کباب می‌توانید چنجه را هم در این مجموعه سفارش دهید.
ساعت کاری: شنبه تا جمعه از ۱۱ صبح تا ۲۲ شب
آدرس: تهران، خیابان شریعتی، بعد پل سیدخندان
شماره تماس کبابی گلستان: ۰۲۱۲۲۸۶۱۹۰۴
چلوکبابی شمشیری یکی از معروف‌ترین و بهترین کبابی‌های تهران است که قدمت آن به دوران پهلوی اول بازمی‌گردد. موسس این رستوران حاج محمدحسن شمشیری، ابتدا یک قهوه‌چی در بازار تهران بود. سپس او در سال ۱۳۲۰ توانست در نزدیکی مسجدشاه یک چلوکبابی راه‌اندازی کند. جالب است بدانید حاج محمدحسن شمشیری در نهضت ملی شدن صنعت نفت هم سابقه تاریخی سیاسی دارد. پس از مرگ او، چلوکبابی به شخصی به نام «حیاتی» فروخته شد. رستوران تا مدت‌ها فعالیت نداشت اما در دهه ۸۰، فرزند آقای حیاتی بار دیگر رستوران را با نام سابق «شمشیری» راه‌اندازی کرد.
این روزها چلوکبابی شمشیری با کباب‌های خوشمزه، یک سالاد بار کوچک رایگان و پرسنل خوب و خوش‌برخورد جزو کبابی‌های شلوغ بازار تهران است. از دیگر غذاهای خوشمزه‌ی این مجموعه می‌توان به کباب دنده و باقالی‌پلو با گوشت اشاره کرد. همچنین شعبه دوم این مجموعه در خیابان اندرزگو قرار دارد و فقط به‌صورت بیرون‌بر فعالیت می‌کند.
ساعت کاری: شنبه تا جمعه از ساعت ۱۱:۳۰ صبح الی ۱۷ عصر
آدرس: بازار، سبزه میدان، ضلع جنوب شرقی، پلاک ۸۲۴، رستوران ایرانی شمشیری
شماره تماس چلوکبابی شمشیری شعبه بازار: ۰۲۱۵۵۶۲۱۰۵۱
رستوران ریحون در جردن یکی دیگر از بهترین کبابی های تهران محسوب می‌شود. این رستوران در فضایی لاکچری با طاق‌های قوسی شکل و میزهای کنار هم، شما را به یاد کبابی‌های دوران پهلوی اول می‌اندازد. در رستوران ریحون کباب به همراه نان سرو می‌شود و خبری از برنج نیست. پرسنل این مجموعه پس از نشستن مشتریان، برای آن‌ها نان سنگک تازه با پنیر و ریحان می‌آورند. بنابراین مشتریان تا زمان آماده‌شدن کباب می‌توانند یک پیش‌غذای ساده میل کنند.
ساعت کاری: ۱۱:۳۰ صبح تا ۳:۳۰ بعدازظهر – ۷ غروب تا ۱۱:۳۰ شب
آدرس: جردن، بالاتر از تونل نیایش، خیابان کاج آبادی، پلاک ۱۸
شماره تماس رستوران ریحون: ۰۲۱۲۲۰۳۷۹۶۳
رستوران شرف الاسلامی یکی از بهترین کبابی های تهران در بازار است که در نزدیکی مسجدشاه قرار دارد. این رستوران در سال ۱۳۱۷ توسط حاج علی شرف الاسلامی (از تجار قاجار و پهلوی) راه‌اندازی شد و از گذشته تابحال کیفیت غذاهای آن تغییر نکرده است. نمای داخلی رستوران شرف الاسلامی با سنگ مرمر تزئین شده است و صندلی‌های آن تقریبا ۴۰ سال عمر دارند. اگر پس از گشت و گذار در بازار تهران هوس یک وعده کباب خوشمزه را کردید حتما به این رستوران سر بزنید.
ساعت کاری رستوران: ۱۱ صبح تا ۵ بعدازظهر
آدرس مسجدشاه: بازار ۱۵ خرداد، داخل حیاط مسجدشاه، راهروی سمت راست
آدرس سبزه‌میدان: سبزه‌میدان، پلاک ۸۰۶
شماره تماس رستوران شرف الاسلامی شعبه مسجدشاه: ۰۲۱۵۵۶۳۴۶۲۳
رستوران قدح با منوی متفاوت و غذاهای خوشمزه‌ی خود از بهترین کبابی های تهران محسوب می‌شود. این رستوران در دل بازار قرار دارد و به خاطر یک برنامه مستند آمریکایی شناخته شد. سبک کاری خاص آقای حسین میخانه‌چی(جهانبانی)، صاحب رستوران قدح باعث شد مهمان ناخوانده‌ی آنتونی بوردن(سرآشپز و مستندساز آمریکایی) شود و کباب‌های خوشمزه‌ی خود را در این برنامه معرفی کند. در این رستوران جذاب مشتریان می‌توانند طعم بهترین برنج ایرانی را در کنار ته‌چین زعفرانی، کره محلی و کباب اصیل تهرانی بچشند.
ساعت کاری: شنبه تا جمعه ساعت ۱۲ ظهر تا ۱۷
آدرس: بازار تهران، خیام شمالی، کوچه کربلائی، پلاک ۷۶
شماره تماس رستوران قدح: ۰۲۱۹۱۲۷۹۴۳۳۴۷
مطالب مرتبط
چلوکبابی حاج مرشد در بازار تهران یکی دیگر از بهترین کبابی های تهران است. این مجموعه توسط میرزا احمد عابد نهاوندی معروف به «مرشد چلویی» در پشت مسجد جامع بازار نوروزخان راه‌اندازی شده است. سرو غذاها در این رستوران به صورت پرس‌های ۴ الی ۵ نفره در سینی‌های بزرگ انجام می‌شود. طعم کباب‌های چلوکبابی حاج مرشد بی‌نظیر است اما در صورت تمایل می‌توانید قیمه بادمجان این مجموعه را هم امتحان کنید.
ساعت کاری: شنبه تا جمعه ۱۱ صبح الی ۱۷ عصر
آدرس: خیابان ١۵ خرداد، بازار نوروزخان، پشت مسجد جامع، پلاک ۴٣
شماره تماس: ۰۲۱۵۵۶۲۷۸۸۱
کباب‌سرای منصور یک مجموعه کوچک با کباب‌های خوشمزه است که مشتریان برای چشیدن طعم غذاهای آن صف‌های طولانی تشکیل می‌دهند. باتوجه‌به ثبت‌نشدن برند این مجموعه، بسیاری از رستوران‌ها با نام مشابه از برند منصور سوءاستفاده کرده‌اند اما شعبه اصلی کباب‌سرای منصور در خیابان ولیعصر قرار دارد. این مجموعه یکی دیگر از بهترین کبابی های تهران است که غذاهای خود را روی ذغال کباب کرده و همراه با نان تافتون تازه برای مشتریان سرو می‌کند.
ساعت کاری رستوران: ۱۲ ظهر تا ۳:۳۰ بعد از ظهر – ۸ تا ۱۲ شب
آدرس: خیابان ولیعصر، بالاتر از شهید بهشتی، جنب پله اول
شماره تماس کباب سرای منصور: ۰۲۱۸۸۷۲۳۷۹۰
چلوکبابی رفتاری از پرشعبه‌ترین کبابی‌های تهران است که در حال حاضر ۶ شعبه‌ی آن در پایتخت فعالیت دارند. این رستوران در سال ۱۲۹۰ توسط آقای حاج علی‌اکبر رفتاری در زیر بازارچه قوام‌الدوله واقع در میدان شاپور راه‌اندازی شد. پس از مرگ آقای رفتاری، پسرانش مدیریت رستوران را به عهده گرفتند و در یک اقدام جالب امکان بازدید مشتریان از آشپزخانه را فراهم کردند. با این کار مشتریان می‌توانستند از محل طبخ غذاها بازدید کنند. در سال‌های بعد شعبه‌های دیگری به مجموعه افزوده شدند. در حال حاضر این رستوران برای برگزاری جشن‌ها و مراسم‌ها قابل رزرو است و بهترین غذاها را برای مشتریان سرو می‌کند.
ساعت کاری رستوران: ۱۱ صبح تا ۳ بعد از ظهر – ۷ غروب تا ۱۰ شب
آدرس وحدت اسلامی: میدان شاهپور، خیابان وحدت اسلامی، پایین‌تر از میدان حسن‌آباد
آدرس سعادت‌آباد: سعادت‌آباد، انتهای خیابان علامه جنوبی، مرکز تجاری طوس، طبقه هشتم
آدرس دولت: پاسداران، دولت، کاوه، جنب داروخانه مقدم، پلاک ۳۳۶
آدرس انقلاب: انقلاب، اول کارگر جنوبی، نرسیده به کوچه مهدی‌زاده، پلاک ۹۵۰
آدرس بام لند: انتهای اتوبان همت، دریاچه خلیج‌فارس، میدان موج، بلوار موج، مرکز خرید بام لند
چلوکبابی مسلم، از شلوغ‌ترین و بهترین کبابی های تهران است که در وسط بازار قرار دارد. این رستوران شعبه‌ی دیگری ندارد و برای دسترسی به آن فقط باید راهی خیابان ۱۵ خرداد شوید. رستوران مسلم در طول روز و باتوجه‌به ساعت بازار غذا سرو می‌کند و به جز کباب، غذاهای دیگر این مجموعه مانند باقالی‌پلو با مرغ، غوره بادمجان، سبزی‌پلو با ماهی و قورمه سبزی آن هم معروف هستند. این رستوران آن‌قدر شلوغ است که اکثر مواقع برای خوردن غذا در این مجموعه باید در صف طولانی بایستید تا نوبتتان شود.
ساعت کاری رستوران: ۱۱ صبح تا ۶ غروب
ساعت کاری آش و حلیم: ۶:۳۰ صبح تا ۹ شب
آدرس: بازار تهران، خیابان ۱۵ خرداد، ضلع غربی سبزه‌میدان
شماره تماس چلوکبابی مسلم: ۰۲۱۵۵۶۰۲۲۷۵
در این مقاله ۱۰ تا از بهترین کبابی های تهران را معرفی کردیم. بدون شک کباب یکی از بهترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است. در صورتی که علاقه‌مند به چشیدن طعم کباب‌های بی‌نظیر بودید حتما سری به مجموعه‌های معرفی شده در این مقاله بزنید.
۹ نظرات