غذای ترکی طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد. «گوشت» و «ادویه جات» از محتویات جدایی ناپذیر آشپزخانه ترکی است و بسیاری از این غذاها به شهرت جهانی رسیده اند. پیده، بورک، باهارات از جمله خوشمزه ترین غذاهای ترکی به حساب می آیند. چمدان خود را ببندید و در این مطلب با الی گشت همراه باشید تا شما را با بهترین رستوران های غذای ترکی در یکی از بزرگ ترین پایتخت های جهان یعنی لندن آشنا کنیم. در هر کجای این شهر دیدنی باشید، از منطقه هرینگی گرفته تا هایبری، از سوهو تا منطقه هکنی همگی از نظر اقتصادی مقرون به صرفه بوده و جزو بهترین ها بشمار می روند.
تاریخچه مختصری از غذای ترکی
پس از شروع سلطنت سلطان سلیمان در طی سال های ۱۵۰۰ میلادی، دوره طلایی امپراطوری عثمانی آغاز شد. این امپراطوری یکی از بزرگترین امپراطوری های تاریخ دنیا است. با شروع فتح مناطق مختلف جهان از شرق تا غرب، سنت ها و فرهنگ های قدیم با جدید تلفیق شدند. سلطنت سلطان سلیمان با شکوه ترین سال های فرمانروایی عثمانی بود و در این دوره هنر، فرهنگ و همچنین آشپزی عثمانی به دوره ی شکوفایی خود رسیدند. هم اکنون غذای ترکی تلفیقی از سرزمین های این سلطنت و مناطق آناتولیا، بالکان، خاور میانه و آفریقای شمالی است. از اصلی ترین ارکان غذای ترکی می توان گوشت، ادویه جات، نان و شیرینی را نام برد. در این مطلب قصد داریم شما را با بهترین رستوران های ترکی در یکی از پویا ترین شهرهای جهان یعنی لندن آشنا کنیم.
رستوران Antepliler، یکی از بهترین رستوران های ترکی در لندن
در معرفی رستوران های معروف غذای ترکی، نخست به سراغ Antepliler می رویم. رستوران Antepliler یک رستوران خانوادگی بوده که در سال ۲۰۰۳ در منطقه هرینگی لندن تاسیس شد. گردانندگان رستوران از اهالی شهر Gaziantep هستند و در رستوران غذاهای محلی خود را در اختیار مشتریان قرار می دهند. هم اکنون این رستوران از سه قسمت رستوران، کافه و شیرینی فروشی تشکیل شده است. منوی آن شامل تمام غذاهای اصلی و بومی ترکی از جمله پیده (Pide) و لاهماجون (Lahmacun) است. امکان رزرو میز وجود دارد که از طریق وب سایت رسمی رستوران و شماره تماس می توانید با آن ها در ارتباط باشید. هزینه یک وعده غذایی به همراه نوشیدنی برای دو نفر حدود ۴۵ پوند است.
آدرس رستوران Antepliler:
۴۵-۴۶ Grand Parade, Green Lanes, London N4 1AG
شماره تماس رستوران Antepliler:
۰۲۰۸۸۰۲۵۵۸۸
رستوران Diyarbakir، رستوران های ترکی در لندن
Diyarbakir نام شهری در ترکیه و نام رستورانی در دل شهر لندن است. داخل منو رستوران Diyarbakir غذای مخصوص برای کودکان و همچنین گیاه خواران وجود دارد. برای صبحانه می توانید چیلبیر Çılbır سفارش دهید. دوغ و کباب این رستوران را که از معروف ترین غذای ترکی هستند، فراموش نکنید. رستوران Diyarbakir بسیار اقتصادی است و با هزینه ای کمتر از ۳۰ پوند به ازای دو نفر می توانید غذا سفارش دهید. جهت رزرو میز به وب سایت رسمی رستوران مراجعه کنید یا با شماره تلفن آن ها تماس بگیرید.
آدرس رستوران Diyarbakir:
۶۹ Grand Parade, Green Lanes, Harringay, London N4 1DU
تلفن رستوران Diyarbakir:
۰۲۰۸۸۰۹۲۷۷۷
رستوران Gökyüzü، بهترین رستوران های غذای ترکی در لندن
اگر به غذای ترکی منطقه مدیترانه علاقه دارید، رستوران Gökyüzü بهترین انتخاب است. Gökyüzü در ترکی به معنی آسمان است. کسانی که به دنبال تجربه طعم های جدید هستند به یکی از طرفداران همیشگی این رستوران تبدیل می شوند. این رستوران ۴ شعبه دارد. منوی رستوران بیرون بر است و امکان رزرو میز وجود دارد. یکی از معروف ترین غذاهای آن Full Platter است. این غذا ترکیبی لذیذ از شیش گوسفند، شیش جوجه، کباب آدانا، دنده گوسفند، دونر جوجه و گوسفند، بال جوجه، برنج و بلغور یا همان پرک است. هزینه آن به طور میانگین ۴۶/۵ پوند است. در این رستوران شما می توانید از هر غذایی به مقدار کمی مزه کنید و با طعم مختلف محتویات غذاهای موجود در رستوران آشنا شوید. برای دریافت اطلاعات بیشتر و رزرو میز به وب سایت رسمی رستوران مراجعه کنید.
آدرس رستوران Gökyüzü:
۲۶-۲۸ Grand Parade, Green Lanes, Harringay, London N4 1LG
شماره تماس رستوران Gökyüzü:
۰۲۰۸۲۱۱۸۴۰۶
رستوران Yeni، یکی از بهترین رستوران های ترکی در لندن
در یکی از مناطق پر جنب و جوش لندن، خیابان بیک Beak شعبه ی جدید رستوران Yeni را خواهید دید که سال ۲۰۱۳ فعالیت خود را در لندن شروع کرد. شعبه اول آن در استانبول، منطقه بی اوغلو (Beyoğlu) واقع شده است. هزینه غذا به همراه نوشیدنی برای دو نفر حدود ۱۴۰ پوند در نظر بگیرید. منوی رستوران Yeni بسیار منحصر به فرد است. پیشنهاد ما از این منوی متنوع، دسر کادایف (Kadayifi) بوده که بستنی آن از شیر بوفالو درست می شود. پیشنهاد بعدی ما، نان خانگی مخصوص رستوران است که در ترکیبات آن از هویج، زنجبیل و گردو استفاده می شود. پخت این نان در لحظه صورت می گیرد که به تنهایی غذای کاملی به حساب می آید. میز خود را از طریق وب سایت رسمی رستوران و یا شماره تماس آن ها می توانید رزرو کنید.
آدرس رستوران Yeni:
۵۵ Beak St, Soho, London W1F 9SH, United Kingdom
شماره تماس رستوران Yeni:
۰۲۰۳۴۷۵۱۹۰۳
رستوران Hala، مکانی آرام برای تمام سلیقه ها
در ادامه معرفی رستوران های غذای ترکی در لندن به سمت Hala می رویم. بیشتر رستوران های ترکی لندن به صورت خانوادگی اداره می شوند و رستوران Hala هم از این قاعده مستثنی نیست. رستوران در سال ۲۰۰۲ فعالیت خود را شروع کرد و به خاطر غذای مانتی (Manti)، ایچلی کوفته (içli köfte)، گوزلمه (Gözleme) و غذاهای مخصوص گیاه خواران به شهرت رسید. متوسط قیمت منو آن ۱۰ پوند می باشد. اگر به دنبال مکانی برای خوردن وعده غذایی سریع، یا مکانی دنج برای لذت بردن از یک شب عالی با خانواده و دوستان خود هستید، رستوران ترکی Hala در منطقه هرنگی دقیقاً آنچه که انتظارش را دارید، به شما ارائه می دهد. این رستوران همچنین میزبان مهمانی های کوچک و بزرگ شما است. برای رزرو اتاق مجزا برای مهمانی های خود می توانید بصورت آنلاین از طریق وب سایت رسمی رستوران و یا از طریق تماس تلفنی اقدام کنید. همچنین در صورت داشتن آلرژی نسبت به مواد غذایی خاص، این موضوع را با سرآشپز رستوران در میان بگذارید. رستوران در طول هفته از ساعت ۸ صبح تا ۲ بامداد آماده پذیرایی از شما است.
آدرس رستوران Hala:
۲۹ Grand Parade, Harringay, London N4 1LG
تلفن تماس رستوران Hala:
۰۲۰۸۸۰۲۴۸۸۳
گردشگران هنگام مسافرت به دنبال رستوران هایی هستند تا بتوانند هم اوقات بسیار زیبایی را سپری کرده و هم غذاهای خوشمزه آن را بچشند. غذای ترکی در جهان از شهرت بالایی برخوردار است. اگر در حال رزرو تور لندن هستید، سر زدن به یکی از این رستوران ها را فراموش نکنید. اگر تجربه ی غذا خوردن در یکی از بهترین رستوران های غذای ترکی را دارید، آن را با ما و سایر خوانندگان مجله در میان بگذارید.