میوه های عجیب جهان را می شناسید؟! شاید از میوه هایی که در کودکی تا الان می خورید، خسته شده باشید و دنبال یک میوه جدید با طمع جدید باشید. میوه ی جدیدی که بسیار خوشمزه باشد و بتوان آن را جایگزین میوه های امروزی کرد. میوه ای که علاوه بر خوشمزگی و خواص و فواید بسیار زیادی داشته باشد.
در سراسر جهان میوه های بسیاری وجود دارد که به دلیل کمیاب بودن اکثر افراد هیچ اطلاعی در مورد آن ها ندارند اما ممکن است به زودی آن ها نیز مانند میوه های دیگر به میوه هایی رایج تبدیل شوند که در سر هر میزی خواهید دید. برای آشنایی با این میوه های حیرت انگیزی که به ندرت، نامی از آن ها شنیده اید با ادامه ی مطلب همراه باشید.
۱-میوه های عجیب جهان | جک فروت (Jackfruit)
“جک فروت” میوه بومی هند و مالزی است که در مناطق گرمسیری از جمله تایلند، اندونزی، پرتغال کشت می شود. نام این میوه مشتق از زبان مالایی (chakka) و پرتغالی است.
میوه ای است درختی که وزن هر دانه آن به حدود ۲۰ کیلو هم می رسد؛ اما مانند سیب در بالای درخت آویزان است و با آن وزن زیاد روی درخت می مانند تا برداشت شود. روی آن پوست سختی قرار دارد که وقتی باز شود میوه ای نارنجی درون آن قرار دارد.
کاشت این میوه به دلیل خواص آن به بسیاری از نقاط مانند: هند، جنوب شرق آسیا، مرکز و شرق آفریقا و فیلیپین گسترش یافته است.جک فروت بزرگ ترین میوه ی دنیا است.
آن را می توان به صورت پخته در رژیم های گیاهخواری (در برخی کشورها همراه گوشت خوک)، در داخل برخی سس های کباب، برای تهیه دسر و اسموتی استفاده نمود، بعضی آن را خام استفاده می کنند؛ اما کنسرو آن بهتر است. بعضی هم آن را مانند چیپس سیب زمینی در روغن تفت می دهند. جک فروت میوه ی بومی جنگل های پر باران جنوب و جنوب شرقی آسیا است. در مالزی آن را با شیر نارگیل پخته و همراه برنج می خورند. در صنعت بستنی سازی، شیرینی و دسر کاربرد دارد.
جک فروت در هند
از برگ های این میوه در هند به عنوان بشقاب استفاده می کنند. جک فروت به دلیل خواص درمانی باور نکردنی میوه بسیار محبوب در سراسر جهان است. اگر چه این میوه عجیب و غریب به نظر می رسد، ولی در سلامتی معجزه می کند.
ریشه این میوه برای درمان بیماری های آسم و پوست مفید است. مغز میوه باعث سقط جنین می شود. شیره گیاه همراه سرکه شفابخش نیش مار و آبسه است. تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش فشار خون بالا، تقویت استخوان و پیشگیری از سرطان از خواص این میوه است.
با رزرو آنلاین تور هند الی گشت سفری بی نظیر را به این سرزمین رویایی تجربه کنید.
“جابوتیکابا” درخت میوه ای از خانواده مورد (Myrtaceae) و بومی جنوب شرقی برزیل است. اغلب گونه های جنس Myrciaria بومی برزیل، آرژانتین، پاراگوئه، پرو و بولیوی می باشند. این درخت، میوه هایی سیاه مایل به ارغوانی با پالپی سفید رنگ و خوراکی تولید می کند که از این میوه ها علاوه بر مصرف تازه خوری، در تهیه ژله و نوشیدنی نیز استفاده می شود. درخت جابوتیکابا یا انگور برزیلی درختی همیشه سبز و کند رشد بوده که ارتفاع آن به بیش از ۱۵ متر نیز می رسد. برگ های جوان سالمونی رنگ و برگ های بالغ به رنگ سبز دیده می شوند.
گل ها به رنگ سفید بوده که به صورت مستقیم روی تنه ی اصلی رشد می کنند. در نواحی غیر بومی ممکن است این درخت فقط یک یا دو بار در سال گل و میوه تولید کند؛ اما در صورت فراهم نمودن شرایط مناسب و ایده آل برای رشد، گل ها و میوه های فراوان در طول سال تولید می شود.
میوه ها دارای پوستی ارغوانی مایل به مشکی، ضخیم و گس بوده که گوشتی شیرین به رنگ سفید یا صورتی و ژلاتینی را احاطه کرده اند. هر میوه حدود یک تا چهار بذر بزرگ دارد که شکل بذرها در گونه های مختلف نیز متفاوت است. میوه های این گیاه در نواحی بومی یکی از میوه های محبوب در فروشگاه ها است.
این میوه سرشار از آهن و فسفر است.
۳-میوه های عجیب جهان | طالبی شاخ دار Horned Melon
طالبی شاخ دار ترکیبی از خانواده ملون ها و خیارها به حساب می آید. این میوه که داخلش شبیه ژله است، یکی از خوردنی های سنتی آفریقا است. خربزه شاخدار دارای دو گونه سمی و غیر سمی است. پوست گونه سمی آن سبز رنگ و گونه غیرسمی زرد یا نارنجی روشن و دارای برآمدگی است، گوشت این میوه ژله ای و سبز رنگ با دانه های زیاد بوده که ظاهر آن را مانند خیار می کند، طعم طالبی شاخ دار کمی شیرین مانند خیار است اما وقتی رسیده می شود مزه موز پیدا می کند.
برخی از مردم دنیا از این میوه سالاد درست می کنند و یا به عنوان چاشنی گوشت مورد استفاده قرار می دهند. برخی دیگر هم از آن برای تهیه بستنی و دسر استفاده می نمایند. خاصیت آنتی اکسیدانی خربزه شاخدار مواد سرطان زا را از بدن دفع می کند. این میوه به دلیل داشتن کلسیم در درمان بیمارهای مربوط به استخوان مانند پوکی استخوان کمک می کند.
این سبزی عجیب با شکل های منظم که باعث می‌شود آدم دلش بخواهد به جای خوردن، بیشتر تماشایش کند. کلم رومی اولین بار در ایتالیا دیده شده و مزه اش کمی ترد تر از گل کلم معمولی هست. کلم رومی یک سبزی موروثی جذاب است که دارای رنگ سبز لیمویی و سر فراکتال است. این سبزی نه کاملا شبیه کلم بروکلی معمولی است و نه کاملا شبیه گل کلم، بلکه چیزی بین این دو است. کلم رومی شامل جوانه های مارپیچ تو در تو که حالتی مثل مرجان های دریایی داشته عطر و طعم شبیه به گلم کلم ولی کمی عالی و تردی خاصی دارد.
این سبزی، سبزی فصل خنک است و بهتر است در مناطق سردسیر کشت شود، در مناطق معتدل می توان این سبزی را در فصل بهار و پاییز کشت کرد. در مناطق گرمسیر این گیاه را در فصل زمستان می کارند.
۵-میوه های عجیب جهان | مژکی (Rambutan)
رامبوتان یا مژکی یکی از انواع میوه های عجیب و غریب گرمسیری و بومی اندونزی است که همانطور که از اسمش پیداست، روی بدنه این میوه مژه های ضخیمی وجود دارد که ظاهر جالبی به آن داده است. مژکی گرد و گاهی بیضی شکل بوده و پوستی قرمز یا قهوه ای روشن و پوشیده از مژک یا رشته های مو مانند دارد. درون پوسته آن گوشت خوراکی میوه که شفاف و ترد و به رنگ سفید و گاهی مایل به صورتی که طعمی ترش و شیرین دارد. این میوه استوایی سرشار از مواد مغذی است که به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند، برای پیشگیری و درمان دیابت مفید بوده و احتمال ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد.
استار فروت، کارامبولا یا میوه ستاره ای که در ایران به نام های اختری و کوکبی هم شناخته می شود یکی از میوه های عجیب استوایی و بومی نپال، هند، سریلانکا، مالزی و اندونزی است. این میوه وقتی کاملا رسیده می‌شود، به رنگ زرد درمی‌آید و طعم ترش و شیرین مطلوبی پیدا می کند. در حقیقت ترکیبی از مزه‌های آناناس، گلابی، سیب و مرکبات است؛ اما میوه نرسیده آن ترش‌مزه بوده و مزه‌ای مشابه با سیب سبز دارد. میوه ها کشیده و به صورت طولی دارای ۵ تا ۶ زاویه، به طول ۶٫۳۵ تا ۱۵ سانتیمتر و عرض ۹ سانتیمتر می باشند.
این میوه ها دارای پوستی نازک و مومی به رنگ زرد مایل به نارنجی هستند. میوه های رسیده دارای عصاره ای زرد رنگ و بافتی ترد بوده که در صورت بریده شدن از مقطع عرضی، به شکل ستاره دیده می شوند.
۷-میوه های عجیب جهان | دوریان Durian
دوریان گرچه بویی تند و مشمئزکننده دارد اما در میان بومیان منطقه جنوب شرق آسیا جایگاهی ویژه دارد. نکته قابل توجه درباره این میوه استوایی این است که به علت بوی بسیار بد، ورودش به هتل ها، رستوران ها، فروشگاه ها و حتی قسمت بار هواپیماها نیز ممنوع است. با این حال، دوریان علیرغم بوی بد و تندی که دارد طرفداران بسیار زیادی دارد و محلی ها آن را پادشاه میوه ها می نامند! دوریان
میوه ای گرمسیری است که گونه های مختلفی دارد و در کشورهای جنوب شرق آسیا مثل مالزی، تایلند و اندونزی رشد می کند. گوشت این میوه ممکن است به رنگ های مختلفی باشد؛ اما رنگ غالب آن زرد، سفید یا طلایی است. میوه ها در اندازه های مختلفی وجود دارند و ممکن است تا ۳۰ سانتیمتر طول و ۱۵ سانتیمتر عرض هم بزرگ شوند. سطح پوسته دوریان از تیغه‌هایی محکم پوشیده شده و داخل آن به پنج قسمت بیضی شکل تقسیم می‌شود.
ساپوت سیاه احتمالاً تنها میوه ای در دنیاست که مزه آن شبیه به پودینگ شکلاتی است. این میوه نه تنها خوشمزه است، بلکه برای افرادی که در رژیم هستند هم بسیار مناسب است. ظاهر آن شاید گول زننده باشد، ولی در واقع چربی آن بسیار کم است. همچنین چهار برابر بیشتر از پرتقال ویتامین ث دارد و مقدار زیادی کلسیم و فسفر در آن یافت می شود. ساپوت سیاه مثل یک توت بزرگ با پوست نازک و قوی است. رنگ آن سبز تیره و داخل آن قهوه ای درخشان است.
۹-میوه های عجیب جهان | آکیوت، میوه درخت آناتو (Achiote)
میوه های درخت آناتو به عنوان رنگ دهنده های طبیعی استفاده می شوند و به خاطر تایید وزارت بهداشت برای سالم بودن این نوع رنگ، آکیوت به میوه محبوب و کمیاب به حساب می آید. درختچه ی همیشه سبز است که ارتفاع آن به ۶ تا ۱۰ متر می رسد و گل های آن صورتی مشابه گل های نسترن وحشی بوده که دارای منشأ منطقه های گرمسیری آمریکا مانند کارائیب و مکزیک است. بومیان آمریکای شمالی، مرکزی و جنوبی از دانه های این میوه که رنگ قرمز دارد برای رنگ کردن بدن و لب استفاده می کنند به همین دلیل گاهی اوقات به نام درخت رُژ لب نامیده می گردد.
۱۰-سیب چوبی : Wood Apple
میوه سیب چوبی بومی کشور هند است اما در تایلند، سریلانکا و دیگر مناطق جنوب آسیا کشت می شود. میوه ها بین ۷-۱۰ سانتی متر قطر دارند. این گیاه حاوی خمیر مایل به قهوه ای و دانه های کوچک سفید درون میوه است. میوه شکل کروی تقریبا اندازه یک توپ بس بال را دارد. پوسته به رنگ خاکستری تا سبز است که بعدا به زرد کمرنگ تبدیل می شود. از آن جا که پوسته بسیار سخت است با چکش یا ضربه ترک می خورد . پالپ درون میوه بسیار معطر و حاوی فیبر است. میوه دارای پوسته ضخیم و سختی است که در هنگام رسیدن میوه شکاف ندارد.
سیب ستاره ای یا میوه شیری یک درخت گرمسیری از خانواده چیکوئیان است و بومی غرب هند است. این درخت رشد سریعی دارد و در زمان بلوغ به ارتفاع ۲۰ متر می رسد. درخت سیب ستاره ای نام های مختلفی دارد و با نام درخت برگ طلایی نیز شناخته می شود. آب این میوه شیری رنگ است به همین دلیل به آن میوه شیری نیز می گویند. این درخت همیشه سبز است و دارای برگ های بیضی شکل به اندازه ۵ تا ۱۵ سانتی متر می‌باشد، زمانی که برگ ها از فاصله دور دیده می شوند قسمت زیرین آن ها به رنگ طلایی می درخشند.
۱۳-چیکو : Sapodilla یا Chico Fruit
چیکو یک میوه گرد یا بیضی شکل است و دارای یک پوست نازک است. گوشت این میوه شبیه گلابی است و طعم شیرین و کمی اسیدی دارد. درون این میوه دانه های دوکی شکلی وجود دارد و در مناطق گرمسیری رشد می کند. این میوه گوشتی به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل، دارای چندین فواید سلامتی است. این میوه با کالری زیاد و دارای چربی کم و بدون کلسترول است و به شما در حفظ یک سبک زندگی فعال و سالم کمک می کند. میوه های عجیب | فراتوت : Noni Fruit
این میوه بوی بد و طعم تند و زننده ای دارد که معمولا برای مقاصد دارویی در اشکال مختلف استفاده می شود. این میوه برای برخی از بیماری ها مفید است.
۱۴-مار میوه : Snake Fruit یا salak
سالاک یا میوه مار میوه ای استوایی با ظاهری عجیب و غریب است که پوست فلس مانند و قهوه ای رنگ آن شبیه پوست مار است و به همین دلیل مردم محلی آن را میوه مار یا میوه پوست مار نیز می نامند. درخت سالاک گونه ای از درخت نخل است که بومی جاوه و سوماترا است و در مناطق دیگری همچون تیمور، مالزی، تایلند و سنگاپور نیز کشت و کار می شود. میوه مار شکل و اندازه ای شبیه به یک انجیر بزرگ و رسیده دارد و پوست سفت و خشک آن نازک و فلس مانند است.
برای پوست کردن سالاک باید نوک آن را فشار دهید و پوست آن را تکه تکه جدا کنید. گوشت میوه کرم رنگ با دانه های بزرگ سیاه است و بافت آن شبیه سیب ترد و کمی آبدار است. طعم میوه نارس ترش است اما رسیده آن طعمی شیرین و کمی اسیدی شبیه آناناس دارد.
۱۵-میوه های عجیب جهان | میوه آنونا Sweetsop Custard Apple) یا (Sugar Apple
سیب کاستارد یا شوگر اپل یک میوه بسیار خوشمزه و مفید است که ظاهر جالبی هم دارد، این گیاه بومی مناطق گرمسیری آمریکا است. درخت شوگر اپل بازده بالایی دارد و میوه های زیادی تولید می کند. شوگر اپل قلبی شکل، مخروطی یا تخم مرغی شکل است و قطر آن ۵ تا ۱۲ سانتی متر است و وزن هر میوه ۱۱۳ تا ۶۸۲ گرم است. قسمت بیرونی میوه ناهموار است و این پوست ناصاف گوشت خامه ای را پوشانده است. پوست میوه به راحتی از آن جدا می شود و درون میوه چندین دانه قهوه ای رنگ، کوچک و براق وجود دارد. شوگر اپل سرشار از ویتامین A و C، فیبر و منیزم است و چربی بسیار کمی دارد و بسیار خوش طعم است.
پالمیرا نام درختی است که میوه خوشمزه‌ای دارد که میوه این درخت خواص بسیاری دارد. میوه این درخت همچون نارگیل در بالای درخت است، که پس از فرآوری قابل مصرف می باشد. میوه پالمیرا گرد و کروی مانند است که به رنگ بنفش مایل به سیاه است. درخت پالمیرا بیشترین شباهت را به درخت کاج دارد و برگ های این گیاه شانه‌ای و سوزنی شکلی است. برگ ها دراز، باریک و به رنگ سبز می باشد. برگ ها و شاخه‌های این گیاه در بالای درخت قرار دارند و در قسمت پایین‌تنه درخت هیچ‌گونه شاخه و برگی وجود دارد و فقط در قسمت بالایی و بالا تنه درخت میوه و شاخ و برگ گیاه ظاهر می شود.
۱ نظرات