در این مطلب به سراغ معرفی بهترین شیرینی های باکو رفته ایم زیرا دسرهای این کشور بسیار متنوع و خوشمزه هستند و شیرینی های منحصر به فرد و مخصوص خود را دارند. بسیاری از شهرهای جهان به خاطر غذا و خوراکی های خوشمزه شان معروف شده اند. باکو یکی از همین شهرها است که به خاطر شیرینی های لذیذ و دلچسبش حسابی معروف شده و گردشگران این شهر همشیه از خوردن این شیرینی ها لذت می برند.
برای رزرو بهترین و ارزان ترین هتل های باکو الی گشت اینجا کلیک کنید.
کشور آذربایجان و شهر باکو یکی از مقاصد گردشگری محبوب در میان ایرانیان است و هر ساله ایرانیان زیادی به آذربایجان سفر می کنند. از آنجایی که آذربایجان کشور همسایه ایران است و فاصله نزدیکی دارد، سفر به این کشور سفری مقرون به صرفه برای شما و خانواده تان خواهد بود. شهر باکو و کلا کشور آذربایجان علاوه بر جاذبه های طبیعی بسیار زیبا و مکان های تاریخی منحصر به فرد، مقصدی بسیار عالی برای امتحان کردن غذاهای خوشمزه و لذیذ نیز است. غذاهای آذری نیز مانند غذاهای ایرانی آوازه ای بلند دارند و بسیار شبیه غذاهای ایرانی هستند. یکی از بهترین بخش های سفر علاوه بر امتحان کردن غذاها، خوردن دسرها و شیرینی های فرهنگی متفاوت است. . در ادامه با بهترین شیرینی های باکو بیشتر آشنا می شویم.
مطالب مرتبط:
۱۹ دلیل برای سفر به آذربایجان
لیست خوشمزه ترین غذاهای باکو
با بهترین هتل های ۵ ستاره باکو آشنا شوید
ساحل شیخوف باکو، جاذبه ای که باید به آن سر بزنید!
معرفی بهترین هتل های ۴ ستاره در باکو، پایتخت آذربایجان
بهترین شیرینی های باکو | گوگال Gogal
گوگال یک نوع شیرینی سنتی تهیه شده از خمیر پف دار است که درون آن را با مواد مختلف پر می کنند. این شیرینی در دو نوع شیرین و شور تهیه می شود. برای مواد درون آن معمولا از مخلوط کره، آرد و شکر و یا مخلوط آجیل خردشده و شکر استفاده می شود. برای تهیه این شیرینی از خمیر ۹ و یا ۱۲ لایه استفاده می کنند، هر چه لایه های خمیر بیشتر باشد شیرینی تردتر و خوشمزه تر می شود.
در تور باکو شما فرصت امتحان این غذاهای لذیذ را خواهید داشت.
باقلوا Pakhlava
باقلوا هم دسر محبوبی است که از لایه های بسیار نازک خمیر و آجیل خردشده و عسل تهیه می شود. از قدیم باقلوا های آذربایجان را به شکل لوزی برش می دادند و در وسطش آجیل می گذاشتند. مردم آذربایجان بیشتر در ایام عید نوروز باقلوا درست می کنند. علی رغم این‌که ریشه باقلوا به ترکیه بازمی‌گردد ولی بازهم این شیرینی راه خود را به باکو یافته است و تعدادی از بهترین باقلواها را می توان در شیرینی سرای ترکیه ای محلی گول اوغلو Gulluoglu یافت. این شیرینی که به‌صورت استوانه ای پیچیده می شود، انواع مختلفی دارد و معمولا با مغز پسته، پر شده است. باقلوا بیش از حد شیرین نیست، به شدت تازه و خوشمزه و البته بسیار اعتیادآور است.
شکر بورا Shekerbura
شکربورا یکی از دسرهای پرطرفدار در آذربایجان است که در سراسر این کشور یافت می شود. این دسر، پای های شیرینی هستند که داخل آنها را بادام، فندق، گردو و مخلوطی از شکر و عسل پر کرده اند.
دوشبارا یکی ازجذاب های سنتی آذربایجان است که شمایلی شبیه پیراشکی ما ایرانی ها دارد با این تفاوت که بسیار کوچک است و در آب گوشت پخته می شود. برای پخت دوشبارا، ابتدا گوشت گوساله را ریز کرده و به همراه پیاز، سبزیجات معطر، گوجه فرنگی، نمک و فلفل سیاه تفت می دهند. سپس مواد آماده شده را در داخل لقمه های خمیری قرار می دهند. پس از آماده شدن لقمه ها، آن ها را درون آبِ گوشت از پیش آماده شده گذاشته و می گذراند تا کمی بپزد. پس از ۱۰ دقیقه دوشبارا، این لقمه های گوشت را به همراه آب گوشت همراهش سرو می کنند.
بادام بورا Badam-bura
بادام بورا یکی از شیرینی های مخصوص آذربایجان است که بیشتر در باکو تهیه می شود و اشکال مختلفی دارد و با شکر، دارچین و آجیل ریز خردشده پخته می شود.
برای خرید آنلاین ارزان ترین بلیط هواپیما باکو از الی گشت اینجا کلیک کنید.
بهترین شیرینی های باکو | حلوا halva
شهر شکی در آذربایجان خوراکی های بسیار خوشمزه ای دارد. علاوه بر آبگوشت معروفشان، حلوای بسیار لذیذی هم دارند. این حلوا که به آن باقلوای شکی هم می گویند از خمیر سرخ شده ویفر نازک، آجیل خرد شده و عسل تهیه می شود. ایــن حلوا بسیار خوشمزه است و ارزش سفر به شکی را دارد. این حلوا با حلوای سنتی و خشکی که ما به آن عادت داریم متفاوت است و در بخش های مختلف این کشور، انواع متفاوتی از آن وجود دارند. این حلوا شبیه به نوعی از شیرینی پای است که دارای لایه های تردی است که از یک شربت شیرین پر شده اند.
این غذا با قطابی که در نظر ما ایرانی ها به‌عنوان یک شیرینی شناخته می شود متفاوت است. قطاب آذربایجان به نوعی یک پنکیک است که انواع مختلفی دارد و با گوشت یا اسفناج یا سبزیجات دیگر پر می شود. این غذا به تنهایی بسیار لذیذ است ولی اگر به چودو پچکا Chudo Pechka بروید می توانید خلاقیت به خرج داده و این مواد سبز خوشمزه را با باقلیجان (بادمجان و سیری که در خامه ترش خوابانده شده اند) ترکیب کنید و لقمه آذربایجانی شخصی خود را ایجاد نمایید.
بهترین شیرینی های باکو | فرهنگ چای
آذربایجانی ها ارتباط زیادی با چای دارند و مهم ترین نوشیدنی آذری ها در مراسم‌های سنتی و مهمانی ها به به منظور نشان دادن صمیمیت، مهمان نوازی، با چای از مهمانان پذیرایی می کردند. اگر به خانه کسی دعوت شوید، میزبان با چای سیاه و قند از شما پذیرایی خواهد کرد. طبق یک عادت قدیمی، مردم ابتدا قند را در چای فرو می برند و قبل از نوشیدن آن، قند را در دهان شان می گذارند. مردم محلی می گویند که این کار ریشه در دوران قرون وسطی دارد. حاکمان می ترسیدند مسموم شان کنند؛ اگر هنگامی که قند در چای فرو برده می شد، تغییری می کرد، پادشاهان فکر می کردند کسی می خواهد آنها را مسموم کند و بکشد.
برای رزرو آنلاین ارزان ترین بلیط هواپیمای داخلی و خارجی روی تصویر زیر کلیک کنید: