یکی از معروف ترین رستوران های شهر بارسلون، رستوران الکیمیا بارسلون نام دارد که شهرت جهانی داشته و در ادامه این مقاله با خصوصیات و ویژگی های آن آشنا خواهیم شد.
اسپانیا یکی از کشور های محبوب از نظر گردشگری در دنیا به حساب می‌آید که بسیاری از افراد، علاقمند به سفر به این کشور یا حتی زندگی کردن در آن هستند. آب و هوای مطبوع، مردمان خونگرم با فرهنگ و آداب و رسوم غنی، از دلایل محبوبیت این کشور نزد افراد مختلف به شمار می آید. بارسلون یکی از شهر های جذاب و دیدنی این کشور محسوب می شود که به واسطه تیم فوتبال محبوبش بسیار شناخته شده است.
یکی از ویژگی های بارز بارسلون که باعث جذابیت آن شده، غذا های خوشمزه و رستوران های درجه یک این شهر است که گردشگران را برای سفر به این شهر علاقمند می‌کند.
خرید آنلاین بلیط هواپیما به مقصد بارسلون و رزرو هتل های بارسلون در سامانه الی گشت
معرفی رستوران های برتر شهر بارسلون
شهر بارسلون در اسپانیا شهری است مملو از رستوران ها و کافه های مختلف که در جای جای این شهر به چشم می خورند و غذا های متنوع، لذیذ و خوش طعمی را ارائه می کنند که می توانند خاطره‌های به یاد ماندنی در ذهن مسافران و گردشگران ثبت کنند. قبل از معرفی رستوران الکیمیا بارسلون و آشنایی با خصوصیات آن با چند رستوران معروف این شهر آشنا خواهیم شد.
-
رستوران Botafumeiro
این رستوران جز دسته بندی رستوران های دریایی و سنتی شهر بارسلون قرار می گیرد. برای طراحی و ساخت این رستوران زیبا از دیوار های چوبی استفاده شده و میزهای آن با رومیزی های سفید کتان تزئین شده است. یکی از مناظر لذت بخش درون این رستوران، پیش خدمت های آن هستند که با پیش بند های بلند خود به صورت خیلی منظم مشغول رسیدگی به امور و ارائه خدمت به مشتریان بوده و فضایی گرم و صمیمی را به وجود آورده اند.
در این رستوران که سرآشپز های آن، تخصص بسیاری در پخت غذا های دریایی دارند، ماهی به صورت روزانه و تازه از بنادر کاتالونیا و گالیسیا تهیه شده و طبخ می‌شود. غذا های دریایی، مدیترانه ای، اروپایی، اسپانیایی، سوپ‌ها، غذا های مخصوص گیاه خواران و بدون گلوتن از جمله غذا هایی هستند که در منوی این رستوران وجود داشته و برای مشتریان سرو می‌شود.
+
این رستوران با فضای گرم و صمیمی خود و هم چنین طراحی بسیار زیبا، مناسب برای قرار های عاشقانه و خانوادگی خواهد بود. اگر قصد دارید در کنار یک قرار کاری، غذای محلی لذیذ میل کنید و یا می خواهید یک دورهمی با تعداد نفرات زیاد برگزار کنید، این رستوران بهترین انتخاب ممکن خواهد بود. میانگین قیمت غذا ها در این رستوران حدود ۶۰ یورو می باشد و از لحاظ روش های دسترسی، به راحتی از طریق ایستگاه متروی Fontana در شهر بارسلون می‌توان به این رستوران دسترسی داشت.
-
رستوران کن سوله (Can Sole)
اگر می خواهید طعم اصیل و لذیذ پائیا را در شهر بارسلون امتحان کنید این رستوران، می تواند بهترین گزینه باشد. انواع غذا های دریایی، مدیترانه‌ای و اسپانیایی از مواردی هستند که در این رستوران طبخ می شوند. پائیا و غذای دیگری که به نام قاشق مادربزرگ شناخته می‌شود از خاص ترین غذا هایی هستند که در منوی این رستوران وجود داشته و برای مشتریان سرو می شوند.
غذای قاشق مادربزرگ باترکیبی از مواد اولیه شامل نخود، سوسیس، عدس، سیب‌زمینی، پیاز، تخم‌مرغ و پنیر، طبخ و سرو می شود. میانگین قیمت غذا ها در این رستوران حدود ۴۰ یورو است که برای قرار های کاری و خانوادگی، می تواند گزینه مناسبی باشد.
این رستوران دو طبقه به شکلی طراحی شده است. به این صورت که طبقه بالا، یک فضای کاملا آرام و دلنشین است و می توانید طعم اصیل غذا های محلی را بچشید. در طبقه پایین، همزمان با صرف غذا، می توانید بر آشپزخانه رستوران نیز نظارت داشته باشید. ایستگاه متروی Barceloneta بهترین راه دسترسی به این رستوران خواهد بود.
-
رستوران حواس پنجگانه (Cinc Sentits)
این رستوران از جمله رستوران هایی است که توانسته است جایزه ها و امتیاز های زیادی را دریافت کند. رستوران حواس پنجگانه، دارای یک منوی ثابت به صورت غذا های ۶ پرس و ۴ پرس می باشد. منوی غذای ۶ پرس شامل تاپاس، ۳ پیش غذا، ۱ غذای دریایی، ۱ گوشت و ۱ دسر است که حدود ۱۲۰ یورو قیمت دارد و منوی ۴ پرس شامل تاپاس، ۲ پیش غذا، ۱ غذای اصلی و ۱ دسر می شود که قیمت آن نیز حدود ۱۰۰ یورو تعیین شده است.
غذا های مدیترانه ای، اروپایی و اسپانیایی از غذا هایی هستند که در منوی این رستوران وجود دارند و از تنوع خوبی برخوردارند. تنوع غذاها، برخورد مودبانه و حرفه ای کارکنان، سرویس دهی عالی به مشتریان و فضای داخلی بسیار شیک از ویژگی های مهم این رستوران محسوب می شود.
اگر قصد دارید در کنار یک قرار عاشقانه و رمانتیک، غذای محلی و لذیذ میل کنید، این رستوران پیشنهاد می شود. هم چنین شما می توانید از طریق ایستگاه متروی Universitat به این رستوران دسترسی داشته باشید.
-
کافه رستوران چهار گربه (Els Quatre Gats)
این رستوران با نام خاص و منحصر به فرد خود، پاتوق هنرمندان بسیاری در عصر مدرن بوده که از جمله آن‌ها می توان به پیکاسو، نقاش و مجسمه‌ساز مشهور، اشاره کرد. این کافه در ساختمان معروف کازا مارتی قرار دارد که بنای آن به سال ۱۸۹۷ میلادی مربوط می‌شود.
از دلایل محبوبیت و شهرت این رستوران می‌توان به کیفیت بالای غذاها، سرویس دهی خوب و فضای گرم و صمیمی آن اشاره کرد. غذا های مدیترانه ای، اروپایی، اسپانیایی و غذاهای مخصوص گیاه خواران از غذا هایی هستند که در منوی این کافه رستوران وجود دارد. میانگین قیمت غذا ها در این کافه رستوران حدود ۳۵ یورو است.
کافه رستوران چهار گربه در تمامی وعده های غذایی، پذیرای مهمانان خواهد بود و برای میان وعده نیز با قهوه و انواع دسرها از مهمانان خود پذیرایی می کند. با استفاده از ایستگاه متروی Catalunya می توان به این کافه رستوران زیبا که برای قرار های عاشقانه، خانوادگی و یا قرارهای دسته جمعی مناسب می باشد، دسترسی داشت.
-
رستوران ست پورتس (Set Portes)
یکی از بهترین رستوران های دریایی در شهر بارسلون، رستوران مجلل ست پورتس نام دارد که در مجاورت بندر بارسلون و در یک پیاده روی مسقف قرار دارد؛ این رستوران که می توان از طریق ایستگاه متروی Barceloneta به آن دسترسی داشت یکی از رستوران های قدیمی شهر محسوب می شود که افتتاح آن به سال ۱۸۳۶ میلادی بازمی‌گردد؛ در این رستوران میانگین قیمت غذاها در حدود ۳۵ یورو است.
آشنایی با ویژگی های رستوران الکیمیا بارسلون
رستوران گردی یکی از قسمت های هیجان انگیز و جذاب در سفر می باشد. شهر بارسلون نیز، به عنوان یکی از شهر های مناسب و ایده آل جهت رستوران گردی به شمار می آید زیرا در جای جای این شهر، رستوران های متنوعی وجود دارد که می توان انواع غذا های محلی، مدیترانه ای و اروپایی را در آن ها پیدا کرد. رستوران الکیمیا بارسلون از مشهور ترین رستوران های این شهر محسوب می شود که بسیاری از مسافران و گردشگران برای صرف یک وعده غذای به یادماندنی به این رستوران مراجعه می‌کنند.
معرفی رستوران الکیمیا بارسلون
در این بخش از مقاله به بررسی دلایل محبوبیت رستوران الکیمیا بارسلون می پردازیم. یکی از ویژگی هایی که این رستوران را از سایر رستوران های شهر متمایز کرده، پرداختن این رستوران به غذاها از وجه‌های مختلف است. به این معنی که غذاهایی که در این رستوران سرو می شوند با نوع متداول آن تفاوت دارند.
ایده اصلی تأسیس این رستوران این بود که در زمان های قدیم، کیمیاگران همواره در تلاش بودند که هر فلزی را به طلای گرانبها تبدیل کنند. سرآشپز این رستوران نیز با استفاده از مهارت و ترفند های آشپزی، غذا های معمولی را به غذا های خاص و لذیذ تبدیل می‌کند و با استفاده از مواد غذایی کاملا ساده، غذا های رنگارنگ و خوشمزه را طبخ و برای مشتریان خود سرو می‌کند.
سر آشپز اصلی این رستوران محبوب، جوردی ویلا نام دارد که تمامی هنر هایی که در طبخ غذا های این رستوران به کار می‌رود، از دستان این مرد جوان بر می‌آید. این سرآشپز جوان تلاش کرده تا در کنار خود، بهترین سرآشپز های جوان و اهل بارسلون را در این رستوران دور هم جمع کند تا بتواند با اجرای ایده های جدید، غذا های خوشمزه و لذیذ به مشتریان ارائه دهد.
این سر آشپز جوان در ابتدای کار رستوران به همان شیوه سنتی به آشپزی و طبخ غذا ها در این رستوران پرداخت اما با گذشت زمان رفته رفته روش ها و متد های آشپزی خود را تغییر داد و به نوآوری و خلاقیت در طبخ غذا ها روی آورد.
الکیمیا، واژه اسپانیایی کلمه شیمی می باشد که توسط سر آشپز جوان این رستوران انتخاب شده و نشان از این دارد که سر آشپز جوان مانند کیمیاگران زمان قدیم، قصد دارد غذاهای جدید و گرانبها خلق کند. غذاهای این رستوران بر پایه غذاهای سنتی مردم کاتالونیا بوده که با هنر دست این سر آشپزان، کمی متفاوت شده و برای مشتریان سرو می‌شود.
غذاهای رستوران الکیمیا بارسلون
همانطور که گفته شد پایه غذا هایی که در این رستوران سرو می شود بر اساس غذا های ایالت کاتالونیا است که مشتریان را به چشیدن غذا های سنتی و مخصوص شهر بارسلون دعوت می کند. وجه تمایز این غذاها با نمونه اصیل آن، نوآوری هایی است که توسط سر آشپزان رستوران برای بهبود طعم و مزه غذا ها انجام می گیرد.
سرآشپزان رستوران الکیمیا بارسلون برای طبخ غذا های متنوع، از مواد اولیه سالم و تازه استفاده کرده و تلاش می‌کنند با به کارگیری خلاقیت بیشتر، غذاهای سنتی بارسلون را، از نوع متداول آن متمایز کنند. در کنار غذاهای خوش طعم و لذیذی که در این رستوران سرو می‌شود می‌توانید نوشیدنی های منحصر به فرد آن را نیز امتحان کنید که مجموعه ای از بهترین نوشیدنی های جهان را به شما ارائه می‌دهد.
در طراحی و دکوراسیون رستوران الکیمیا بارسلون تلاش شده تا بین غذا های رستوران و محیط پیوند مناسبی برقرار شود. به همین خاطر از رنگ های روشن و سفید به عنوان تم رنگی غالب در این رستوران استفاده شده است که فضایی آرام و صمیمی را برای صرف غذا فراهم می کند.
البته در بخش هایی از این رستوران تلاش شده که از تم رنگی متفاوت، چیدمان و دکور متنوع استفاده شود که مشتریان با نشستن در آن و تماشای منظره زیبای بیرون رستوران از صرف غذای خود لذت ببرند. در طراحی این رستوران، برخی بخش‌ها آنقدر ساده طراحی شده اند که انگار تلاش طراح این بوده تا از این طریق بتواند با تنوع غذایی منوی رستوران، مقابله کند و به نوعی تعادل نسبی بین این دو ایجاد کند.
از آنجایی که نام این رستوران از علم شیمی بر گرفته شده است، در گوشه و کنار رستوران الکیمیا بارسلون، شاهد لوله های آزمایشی هستیم که مواد غذایی با ترکیب رنگ زیبا در آن ها قرار گرفته شده و به عنوان دکور از آن ها استفاده گردیده است.
این رستوران در بین خیابان های Casanova و Muntaner قرار دارد که می توان به آسانی آن را پیدا کرد. برای دسترسی بهتر می توانید از طریق مترو و ایستگاه Universitat به این رستوران برسید.
بعد از صرف غذا در این رستوران اگر قصد گشت و گذار در شهر داشته باشید می توانید از برخی از جاذبه های شهر بارسلون مانند Museu MACBA بازدید کنید و یا به نزدیک ترین سالن نمایشی که در آن محدوه قرار دارد، یعنی سالن Sala Muntaner رفته و از آن بازدیدی داشته باشید.