سفر به هلند و چشیدن مزه خوراکی های آمستردام، به حدی لذت بخش است که می‌تواند خاطره زیبا و به یاد ماندنی در ذهن مسافران و گردشگران باقی بگذارد. به همین دلیل در این مقاله قصد داریم شما را با خوراک ها و کباب های آمستردام آشنا نماییم.
کشور هلند و شهر آمستردام یکی از مقاصد محبوب برای گردشگران از سراسر جهان به شمار می‌آید. در دنیا، هلند به گل های رنگارنگ و آسیاب های بادی خود مشهور شده اما دلیل دیگری برای محبوبیت آمستردام در بین گردشگران وجود دارد و آن دلیل، وجود خوراک ها و کباب های لذیذ آمستردام است که شهرت جهانی دارند.
خرید آنلاین بلیط هواپیما، بلیط قطار و رزرو هتل با مناسب ترین قیمت در سامانه الی گشت
آشنایی با خوراک ها و کباب های آمستردام
هر فردی در زندگی خود، بنابر علاقمندی‌هایش به سفر کردن می‌پردازد که یکی از این علایق می‌تواند امتحان کردن غذاها و خوراک های موجود در مقصد سفر باشد. کشور هلند و شهر آمستردام به غیر از گل های زیبا و رنگارنگ و آسیاب های بادی به خاطر غذاها و خوراک های خوشمزه و بی‌نظیر خود نیز شهرت دارند که گردشگران می‌توانند با چشیدن طعم این غذاها از سفر به این شهر لذت ببرند.
خوراک های کشور هلند تنوع زیادی دارند که انواع و اقسام شیرینی‌ها و کباب ها و غذاهای گوشتی را شامل می‌شوند که مزه لذیذ و بی نظیری دارند. آشنایی با غذاها و فرهنگ غذایی مردم یک شهر یا کشور قبل از سفر به آن کمک می‌کند تا بتوانیم در زمان حضور در آنجا، غذاهای خوشمزه و لذیذ آن را، امتحان کنیم. به همین دلیل در ادامه این مقاله، خوراک ها و انواع کباب هایی که در شهر آمستردام محبوب هستند را معرفی می‌کنیم تا با خصوصیات و ویژگی های آن ها آشنا شویم.
خوراکی های آمستردام | بتر پالبال (bitterballen)
خوراکی های آمستردام | بتر پالبال (bitterballen)یکی از معروف ترین و پر طرفدار ترین خوراکی های آمستردام، بتر پالبال نام دارد که در سایر شهرهای هلند نیز می‌توان آن را یافت. برای تهیه این غذای لذیذ از گوشت گاو و خردل استفاده می‌شود.برای پخت و طبخ این غذا تلاش می‌شود که از گوشت گوساله استفاده کنند زیرا گوشت گوساله برای یک غذای کبابی لذیذتر است.
بتر پالبال از جمله غذاها و کباب هایی است که به صورت گرم سرو می‌شود و هنگام خوردن آن باید مراقب باشید که دهان و زبانتان نسوزد. شاید بهتر باشد اجازه دهید این غذا کمی خنک شده و سپس آن را میل کنید.
برای خرید ارزان ترین بلیط هواپیما هلند در الی گشت اینجا کلیک کنید.
شاه ماهی
در فهرست خوراک ها و کباب های آمستردام به یک غذای ویژه و دریایی می‌رسیم که شاه ماهی نام دارد. این غذا از یک شاه ماهی به صورت خام تهیه می‌شود. در واقع شاه ماهی خام، همراه با قطعات پیاز خرد شده و ترشی در نان ساندویچی قرار می‌گیرد و سرو می‌شود که مزه متفاوت و لذیذی دارد.
این غذای دریایی که یکی از غذاهای سالم و بسیار مقوی و مغذی در آمستردام به شمار می‌آید، یکی از غذاهای محبوب به خصوص در فصل زمستان محسوب می‌شود. دلیل این محبوبیت این است که شاه ماهی در ماه ژوئیه چرب تر بوده و به همین خاطر طعم بهتر و لذیذتری دارد.
خوراکی های آمستردام | استروپوافل (stroopwafel)
این غذای هلندی در دسته شیرینی و دسرها قرار می‌گیرد که طعم لذیذ و منحصر به فردی دارد. با این وجود که این شیرینی در زمره خوراک ها و کباب های آمستردام قرار ندارد اما انقدر لذیذ و پرطرفدار است که نمی‌توان به سادگی از آن گذشت. این شیرینی یکی از پرطرفدارترین و محبوب ترین شیرینی ها و دسرها در کشور هلند به حساب می‌آید.
شکلات دریایی نمکی (Choclonelycarameltony)
شکلات دریایی نمکی (Choclonelycarameltony)یک نوع شکلات بسیار خوشمزه و لذیذ که جزو بهترین خوراکی ها در کشور هلند و شهر آمستردام به حساب می‌آید. این خوراکی محبوب در طعم های متنوع و خوشمزه‌ای وجود دارد که در صورت سفر به این کشور می‌توانید مزه آن را امتحان کنید.
Lekkerbekje kibbeling
این غذای محبوب و خوشمزه که در دسته غذاهای دریایی جای می‌گیرد، یک ماهی خوش طعم و لذیذ است؛. برای طبخ این غذای دریایی، ماهی سفید را در روغن فراوان سرخ می‌کنند. پس از سرخ شدن ماهی سفید در روغن فراوان، آن را در سس فراوان می‌غلتانند که طعم بسیار لذیذ و متفاوتی به آن می‌بخشد.
خوراکی های آمستردام | Rookworst
در معرفی خوراک ها و کباب های آمستردام به یک غذای خوش طعم و بی نظیر می‌رسیم که با سوسیس دودی تهیه می‌شود. سوسیس دودی هلندی، نوعی سوسیس است که طعم متفاوتی نسبت به هات داگ دارد. در این غذا سوسیس دودی هلندی، همراه با خردل سرو می‌شود که طعم و مزه عالی‌تری را به ارمغان می‌آورد.
Stamppot
در هر جای دنیا برخی غذاها وجود دارند که برای یک فصل خاص مناسب هستند. برخی غذاها برای زمستان و برخی از غذاها و خوراک ها برای فصل تابستان مناسب هستند. استمپوت به عنوان یکی از غذاهای محبوب در هلند، بهترین گزینه برای فصل زمستان خواهد بود. این غذای لذیذ از ترکیب سیب زمینی پخته شده همراه با چند نوع سبزیجات طبخ و آماده می‌شود.
هویج، کلم و قارچ پخته شده از انواع سبزیجاتی هستند که در طبخ این غذا مورد استفاده قرار می‌گیرند. این غذا به قدری در آمستردام محبوبیت دارد که در فصل زمستان می‌توانید نام آن را در منوی اغلب رستوران های این شهر مشاهده کنید. به طوری که برخی از رستوران‌ها در طول فصل زمستان تنها این غذا را سرو می‌کنند و انواع آن را به مشتریان ارائه می‌دهند. این رستوران ها معمولا به صورت فصلی کار می‌کنند به این ترتیب که در طول زمستان به عنوان رستوران و در طول تابستان به عنوان بستنی فروشی فعالیت دارند.
خوراکی های آمستردام | کاس
در ادامه معرفی خوراک ها و کباب های آمستردام به غذایی می‌رسیم که در حدود ۸۰۰ سال قدمت دارد. کاس یک پنیر معروف هلندی است که قدمت آن به ۸۰۰ سال پیش بازمی‌گردد. فراوری انواع پنیرها و صادرات آن به سایر کشورها یکی از مشاغل اصلی در شهر آمستردام به حساب می‌آید.
پنیر کاس بسیار محبوب و پر طرفدار بوده و همچنین کاربرد بسیاری دارد. به طوری که در تمام وعده های غذایی یعنی صبحانه، ناهار، شام و میان وعده مورد استفاده قرار می‌گیرد. این پنیر در تمامی این وعده های غذایی با انواع نوشیدنی‌ها و سس های مختلف و متنوع مصرف می‌شود که طعمی بی نظیر و لذیذ دارد. مزه لذیذ و منحصر به فرد این پنیر می‌تواند برای همیشه در ذهن گردشگران و مسافران شهر آمستردام ثبت شود.
قطره
این خوراکی آمستردام در دسته شیرینی‌ها قرار می‌گیرد که نام دیگر آن اسطوخدوس است و در دو نوع شور و شیرین یافت می‌شود. این خوراکی به قدری محبوبیت دارد که در همه جای شهر از داروخانه و مغازه و سوپرمارکت گرفته تا رستوران ها با بردن نام آن می‌توانید نسبت به تهیه آن اقدام کرده و از طعم ماندگار آن نهایت لذت را ببرید.
خوراکی های آمستردام | پوفرتجز
یکی از لذیذترین و خوشمزه ترین خوراکی های آمستردام پوفرتجز نام دارد که جزو دسته پنکیک ها قرار می‌گیرد. این خوراکی خوش طعم که با آرد گندم و مخمر تهیه می‌شود شباهت زیادی به پنکیک های کوچک و نرم دارد که با یک قاشق پودر شکر و کره برای مشتریان سرو می‌شوند.
این پنکیک های کوچک که به طور معمول در فصل زمستان به صورت چندتایی بر روی هم قرار می‌گیرند، به غیر از پودر شکر با مواد دیگری مانند کرم، پودر شربت و توت تزئین شده و سرو می‌شوند که طعم لذیذ و به یادماندنی دارند.
کراکت
آخرین غذا یا خوراکی که در فهرست خوراک ها و کباب های آمستردام به معرفی آن می‌پردازیم، کراکت نام دارد که چشیدن آن به شدت توصیه می‌شود. در طبخ این خوراکی از تکه های گوشت گاو استفاده می‌شود.
این غذا به شکل یک رول گوشت گاو یا گوساله است که به شکل عالی سرخ شده و طعم لذیذ و بی نظیری دارد. به طوری که می‌تواند تا سال های سال در گوشه ذهن افراد ثبت شود. این غذا و خوراکی خوشمزه در آمستردام با طعم های متفاوتی مانند ساتای مرغ، میگو، گولاش و حتی با طعم گیاهی طبخ می‌شود که هر فرد می‌تواند بسته به سلیقه و ذائقه خود هر یک از آن‌ها را امتحان کند.
در کنار این غذای لذیذ به طور معمول، نان سفید و سس خردل، سرو می‌شود که طعم آن را دوچندان می‌کند. کراکت، یک غذای بسیار محبوب و پرطرفدار در آمستردام به حساب می‌آید که می‌توانید آن را از هر رستوران، مغازه، فروشگاه یا حتی دست فروش های خیابانی تهیه کرده و نوش جان کنید.
برای خرید بلیط هواپیما با مناسب ترین قیمت از الی گشت روی تصویر زیر کلیک کنید.
